一周三餐的合理膳食设计（如何做到一日三餐膳食食物的多样化）

食物多样是指一日三餐膳食的食物种类全、品样多，是平衡膳食的基础。

我们平时吃的食物分为五大类：谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆及坚果、烹调油和盐。每天的一日三餐要包括这几大类食物。每类食物中含有很多品种，平均每天不同品种的食物要达到12种以上，每周达到25种以上（烹调油和调味品不计算在内）。

实操技巧

01 食物品种常变换 每种食物都有很多品种，可以彼此互换，比如红薯和土豆互换。

02 选“小份”吃 选“小份”可以在保证能量不变的情况下，吃到品种更多、营养更丰富的食物。

03 食物多样分配到每一餐

可以按照一日三餐分配食物，早餐至少3~5种食物，午餐4~6种，晚餐4~5种，零食1~2种。（via 疾控科普）

来源： 北京12320在聆听