柿饼上的白霜到底是什么（柿饼外部的一层白霜）

摘要：柿饼是用柿子制作的，说到柿子，相信所有人都不会陌生，它是众多水果中，非常受欢迎的水果之一，柿子不仅是水果，它也可以当做蔬菜食用，可用于炒菜、炖菜等等，比如我们常见的木须柿子、柿子炖牛肉等等，柿子含有非常丰富的营养物质，其含有的水分也十分充足，吃起来酸酸的，口感也非常好。

柿子有着许多种做法，它不仅能够作用于炒菜，还能用于制作一种食物，那就是柿饼，对于柿饼而言，有些人就会有少许的疑问，吃过柿饼或见过柿饼的人，都会注意到柿饼的表面上有一层薄薄的白霜，这种白霜看起来比较诡异，像是一种淀粉，许多人都不知道这层白霜是否干净，在吃柿饼的时候不知道这层白霜能不能吃，那么这层白霜要用水洗掉吗？

其实柿饼的表面上有这层白霜是很正常的事，因为柿饼制作完成后，需要进行晾晒，而在晾晒的过程中，里面含有的糖分就会和水分一起蒸发，从而溢到表面，因此就会形成这种白霜，由此可见这种白霜是由糖分变化而成，不过它没有什么甜味，但是它是可以吃的，没有什么危害，并且也很干净，甚至它还有一些作用，比如润肺利咽，当然如果人们看起来不舒服，不能接受这种白霜，将它清洗掉也是可以的。

不过产生这种白霜所需的时间比较长，大约为半个月左右，市场上有一些商家，为了能够节约时间，快速盈利，就会在柿饼上刷一些人工白粉，这样就不用等待柿饼出霜，可以直接拿到市场上售卖，这样做既能省时，又能让柿饼看起来比较美观，不过这种白粉对我们的身体是有一定危害的，而我们也不能够判断柿饼上的白霜是否为人工白粉，因此在吃柿饼时，最好还是清洗掉。

以上就是关于柿饼上的白霜，那么对于以上大家还有什么疑问呢？