泥鳅怎么做好吃又简单(制作红烧泥鳅的方法)
主料:泥鳅500g 辅料:糖少许、姜适量、蒜适量、小米辣4个、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱2勺、红烧酱油半勺、葱适量、菜籽油适量 ,下面我们就来说一说关于泥鳅怎么做好吃又简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
泥鳅怎么做好吃又简单
主料:泥鳅500g。
辅料:糖少许、姜适量、蒜适量、小米辣4个、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱2勺、红烧酱油半勺、葱适量、菜籽油适量。
泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净。
再用剪刀剪几个口子。
用水冲洗干净,沥干水分。
锅中放油烧至六七成热、倒入泥鳅、煎至两面金黄色,盛出备用。
锅中留有煎泥鳅的油、下姜蒜末炒香。
加入2勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、2勺郫县豆瓣酱、1/2勺红烧酱油炒出红油。
加入煎好的泥鳅和小米辣。
加入水烧开、转中小火继续炖至入味。
加入少许糖。
加入胡椒粉调味,撒上葱花即可。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com