东北蘑菇炖鸡的家常做法(蘑菇炖鸡鲜味浓郁)
本文转载美食天下
推荐语:一道简单的家常菜 却总是让人怀念家的味道
蘑菇炖鸡
简单易学,好吃有营养
原料:菜蘑菇、鸡块、葱、花椒、油、大茴、老抽、盐、姜。
做法步骤:
第1步、将蘑菇洗净撕碎,
第2步、鸡切成块备用
第3步、锅中烧青水将蘑菇焯一下水
第4步、将鸡块也放入锅中焯一下水,去除鸡块的血水,及腥味。
第5步、葱切段,姜切片
第6步、炝炒一下,放入花椒,大茴,加入适量的水,放入鸡块
第7步、炖一会,将蘑菇也放入锅中一起炖,待蘑菇熟后出锅。
第8步、装盘,开吃
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