鱿鱼圈怎么炒比较好吃 鱿鱼圈这样炒鲜香味美

【干锅翅尖鱿鱼圈】

主料

鸡翅尖：500；鱿鱼圈：100

辅料

莲藕：1节；干辣椒：10个；料酒：适量；白糖：适量；火锅底料：100；花椒：40粒；蒜：2个；油：适量；尖椒：2个；姜：5片；香菜：适量

具体步骤

1.准备好材料，洗净切好。

2.鸡翅尖和鱿鱼圈用水焯煮一下捞出沥干。

3.热油放入鸡翅尖和鱿鱼圈，加入适量料酒，煎至微微泛黄。

4.放入配料，炒出红油。

5.放入一小勺白糖。

6.放入尖椒和藕片炒至断生即可。

7.放上香菜点缀上桌。

【西兰花爆炒鱿鱼圈】

主料

鱿鱼圈：300；西兰花：500

辅料

盐：6；白酒：1ml；蒜：1个；油：5ml；酱油：2ml；生姜：5

具体步骤

1.鱿鱼圈，去外皮、内膜，洗净，沥干水；

2.清水煮沸，放入鱿鱼圈，滴几滴白酒，煮五成熟，捞出沥干水；

3.西兰花洗干净，切小朵，清水再一次煮沸，放入西兰花，滚烫一下，捞出沥干水待用；

4.热锅，倒油，生姜、蒜末，爆香；

5.放入沥干水的鱿鱼圈，爆炒八成熟，加酱油，炒均；

6.加上清水煮过的西兰花，爆炒，

7.放盐，炒均即可。

8.美食出锅，家常快手菜。

【鱿鱼圈青椒】

主料

鱿鱼圈：适量

辅料

油：适量；青椒：适量；白糖：适量；盐：适量；料酒：适量；生抽：适量；葱：适量

具体步骤

第一步

把鱿鱼圈洗净放入开水锅中快速淖水后捞出。这一步时间太短，没来得及拍照在锅里的情况，这是捞出控水后的鱿鱼圈。

第二步

姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用

第三步

锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香

第四步

然后放入鱿鱼圈快速翻炒。

第五步

接着放入青椒。

第六步

再放入蒜片。

第七步

然后把视线勾兑好的料酒、生抽、白糖、蒸鱼豉油、盐调料倒入锅中，快速的翻炒均匀即可出锅

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