打卤面（鸡丝凉面的做法）

今天教大家制作的是一款巨好吃的销魂鸡丝凉面，一碗凉面的味道如何？看你的调料汁做得好不好，这款调料酱汁是我做过最好吃的酱汁，今天把这款调酱汁分享给大家！

By 小罗妹m

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面条 2两
• 蒜 2瓣
• 小香葱 3根
• 姜 3片
• 辣油子 3勺
• 醋 1勺
• 盐 2茶匙
• 生抽 1勺
• 鸡精 1茶匙
• 芝麻酱 2勺
• 花椒油 2茶匙
• 料酒 2勺
• 花生碎 适量
• 香菜 1根

做法步骤

1、食材大集合

2、锅中倒入适量清水，鸡肉、葱、姜、料酒放锅里，调火煮15分钟。

3、煮熟的鸡肉捞出放冰水里泡10分钟。

4、用把鸡肉手撕成丝。

5、大蒜、葱、香菜切碎。

6、将大蒜，葱和香菜放入碗中，添加熟花生碎末30克、辣椒油2勺、醋3勺、生抽1勺、鸡精半勺、芝麻油1勺、花椒油2勺、盐半勺调成酱汁。

7、锅中水烧开，面条放入锅中煮熟后捞出。

8、放入冰水中泡3分钟捞出沥干水分，把面条码放盘中，放入鸡丝再淋上酱汁就可以享受美味

9、成品

10、成品

小贴士

这款调料汁是我做过最好吃的凉拌面酱汁，适合凉拌所有凉面哦！好吃得不要不要的

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