商朝都吃什么（商朝时期人们常吃什么）

本文是我在头条问答的解答。链接在：

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商朝（约公元前1600年—约公元前1046年），也称殷商，是中国历史上的第二个朝代，国际上认为是信史的最早朝代，也是中国第一个有直接的同时期的文字记载的王朝。前后相传17世31王，延续了约500余年历史。

农业是商朝的主要生产部门，一直受到商朝王室的重视，甲骨文占卜辞中祈求时雨、渴望丰年的记录很多。从考古资料来看，当时的农业生产器具有翻地使用的铲子，用耕种用的锄头，有收割用的镰刀等。当时，商朝的农作物已经很多了，仅仅我们考察甲骨文的卜辞，就会发现黍（也就是大黄米）、稷（即小米），稻、麦（即大麦）、麳（即小麦）、菽（即豆类）等。我们今天所说的“五谷丰登”中的“五谷”，在商代就已经具备了，（注，平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。）而且产量是非常高的。

商代的甲骨文

考古发现，商朝有很多储藏粮食的大型的窖穴，甲骨文上面记载，商朝的国君经常派人到全国各地去巡视，巡视哪里？就是巡视那些存储了大量粮食的仓库。据记载，商朝的国君、贵族、平民，他们无一例外都特别喜欢喝酒。所以，商朝的商人酗酒成风，相当多的一部分粮食就被酿成了酒，我们今天发现，在出土的商朝的文物里面，其中的酒器的品种和数量都特别多。这说明当时的人类已经开始大规模的饮酒，也说明农业文明的程度已经高度发达。酿酒的粮食材料很多，有高粱、各种各样的果实。

商代的酒器

除了农作物种类以外，商朝的经济作物的种类也非常丰富。比如，菜地、园林、果树，都在甲骨文里面有所体现。而且，蚕丝业在商代已经发展到了很大的规模，甚至开始向海外出口。在斯里兰卡，就发现了来自中国的蚕丝制品的遗物。

同时，商朝的畜牧业和狩猎经济也有很大的经济地位。我们今天知道的“六畜”（也就是马、牛、羊、鸡、犬、猪），在商朝这个时期就已经具备了。据甲骨文等史料记载，商朝国都的平民可以经常吃到肉，这个肉一般指的是狗肉和猪肉，狗肉和猪肉都是商代人们的日常食品。吃狗肉在我国有非常悠久的传统，是民族文化不可分割的一部分。连平民都能吃上肉，让人大跌眼镜，可见商朝的富裕程度，也说明当时经济的发达程度。甲骨文的卜辞中，还有捕获大象、犀牛、老虎、鹿、野牛、野兔的记录，捕获野兽的方法有多种，什么车攻、犬逐、矢射、陷阱、布网、焚山等等方法。这么多的野味，上了商朝人的餐桌，那是非常的让人大快朵颐啊。

中华狗肉文化，源远流长

多亏了有甲骨文的记载，我们才可以了解距今久远的历史，了解商朝人民的生活的方方面面。与我们印象中商代晦暗的生活不同，原来那时候人民的生活是多姿多彩的，国都的平民都可以经常吃肉，可见当时的生产力发展已经到了一个相当的高度。农业自古就是国家经济的基础，农业的发达程度，维系了国家文明的兴亡。

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附录：

《斯诺登揭秘过转基因吗？评《转基因专家极力回避的问题》》

链接：

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节选：

首先，转基因技术仅仅是传统育种技术的延续，并没有创造出任何一种新的物种。

一个物种在漫长的时间内有很多基因发生突变，当突变的基因代代累积到一定程度，综合性状发生改变，才会形成新物种。每一个农作物皆有好几万甚至十几万个基因，而转基因技术仅仅是增加了一个基因，顶到天也最多就是加入三个基因，即使把这些视为基因突变，也才是一个或者三个基因突变，而不是几万个基因突变，也根本改变不了综合性状，所以转基因技术不会产生新物种。所有的转基因作物，都不可能是新的物种。2012年5月，陈君石院士曾经指出：“人们担心转基因不安全是由于不了解转基因技术。实际上，传统农业中的杂交技术，使无数基因发生了改变，而现代转基因技术，一般情况下，只是导致了1～2个基因发生了改变。”

最关键的在于，修饰是针对目标作物有效的启动子。其转入的基因，仅仅是细胞里面的一个结构，也就是细胞里面发生了一丁点儿的变化，对整体性状有很微弱的改变而已。

其次，转基因技术主要针对植物，植物哪来的“伦理”？植物根本就不存在所谓的伦理。

第三，其实自然界早就有天然的转基因植物。天然的转基因没有违背生殖隔离。

比如，红薯就是一种天然的转基因植物。2015年的《美国国家科学院院刊》上发表了一项研究：全球各地的291种红薯品种中都含有农杆菌的基因，也正为农杆菌的侵入，红薯的根块才膨大，变成了适合人类的食物。科普作家洪广玉指出：由于科学家进行转基因操作的一个重要手段就是借助农杆菌侵染，因此可以说，“转基因”其实是自然界已经发生的现象。但要注意，虽然农杆菌可以侵入多达数百种植物，但侵入后它的基因能在这种植物中驻扎并繁衍起来的，目前还只有红薯，也可见“转基因”并不容易，不同物种间的“基因转移”并非可以轻易发生，完全不用恐慌。

红薯：我就是天然的转基因

可能有人会说，天然的转基因是安全的，人工的转基因就不一定安全，但这个说法完全是不懂装懂。实际上天然的转基因未必就是安全的，也曾经出现过很多原本没有毒性的植物，在天然的转基因之后就拥有了毒素。而且天然的转基因过程，每次都是大幅度的转基因，可以转上万个甚至几万个基因。而人工转基因技术，是有针对性地靶向修饰，每次只加一个基因，属于超高精确度的操作，所以完全具有风险可控制性，这样才是最安全的。对于转入的基因，科学家早已经进行了深入研究，其结构、功能和作用机理都是清晰明确的，产生的效果是可预期的。当一个科学家做一项转基因之前一定知道这个基因的结果、功能表达的产物。早在2010年3月5日，中国科学院院士杨焕明就讲过：“转基因本身没有毒，它们同别的基因有什么相互作用也被研究得一清二楚。”

既然天然的转基因没有伦理问题，比天然的转基因更加安全可控的人工转基因，更加不可能有伦理问题。像现在绝大多数的疫苗就是通过转基因技术获得的，如果转基因违背伦理，请你们干脆就不要打好了。

据了解，1986年，全球首例转基因乙肝疫苗就被开发出来。如今获得批准使用的转基因疫苗已经超过了110种。除了乙肝疫苗，还有戊肝疫苗、宫颈癌疫苗、部分轮病疫苗、部分带状疱疹疫苗、部分流感疫苗，它们统统都是通过转基因技术获得的。2017年7月，最新的转基因生物安全证书清单中就有几项被允许国内生产应用的转基因疫苗。

除了很多疫苗都是转基因的，连胰岛素也是转基因的。正因为有了转基因疫苗，价格才从十几万元一支降低到目前普通人可以承受。如果你们认为转基因违背伦理，大可以不使用它们即可。

很多疫苗都是转基因的，其成分都会进入人体

第四，自然界亿万年来，不仅仅有大量的天然转基因植物，还有很多天然的转基因动物。而且这种进程还在继续之中。天然的转基因动物同样没有违背生殖隔离。

比如，章鱼、鱿鱼、乌贼，它们就是从几亿年前就开始了天然转基因的过程。这是海洋里面的。在陆地上，有一种叫做蜘蛛羊的牛科动物，它们可以从自己的乳腺里面产生类似蜘蛛丝的物质。这个就是典型的陆上天然转基因动物。还有一种翡翠海参，看起来像一片树叶，而不是黏滑的腹足软体动物，但它却是一种在自然演化过程中发生转基因现象的物种。据我的了解，在自然界中，这样发生天然转基因的动物种类繁多，比比皆是。也没见有人说它们违背伦理，更不会有什么所谓生殖隔离的说法。

第五，不仅有天然的转基因植物，有天然的转基因动物，更有兼具动物和植物性状的跨界的天然转基因动物。

比如，祖母绿海蛞蝓就是一种天然的跨界的转基因动物。这种动物在幼年时期，和普通的海蛞蝓样貌差不多，当它吃到一种线状的藻类之后，由于摄入了其中的叶绿体，它的身体就逐渐改变，到了成年体之后就变为和树叶一样的扁平形态。这时候，它和植物一样，开始进行光合作用，通过光合作用来汲取营养，维系自己的生存。只需要每天晒太阳，吸收一点水中的二氧化碳，祖母绿海蛞蝓就可以悠闲的生活下去。这里有一个介绍祖母绿海蛞蝓的视频，见：https://ishare.ifeng.com/c/v/v002sKkoliixYjT6ajekV0wHQXfvsGolGGyzLlWlftcfOs8__ 。

转基因植物不违背伦理，没有生殖隔离问题。

转基因动物不违背伦理，没有生殖隔离问题。

现在连跨界的转基因物种都有，即是动物，又是植物，当然也不违背伦理，没有生殖隔离问题。

既然以上诸物种没问题，比它们更加安全可控的人工转基因作物，更加不可能违背伦理，更加没有生殖隔离问题。

第六，没有通过驯化的手段来改变农作物的基因，就没有人类今天可以吃到的所有主要食物。如果这算是违背伦理，人类就不会生存。

我曾经在一篇文章中写道，转基因是自然界本来就存在的正常现象。从生物演化的进程来说，没有物种之间的基因转移，就没有世界上的生物多样性，转基因并不违反自然规律。小麦叫做异源六倍体，是三个物种的基因凑起来的。如果没有基因的组合，就没有小麦。世界上并不存在真正的“自然的食品”，所有的食品都是人类通过长期艰苦的选育得到的。

除了小麦，还有一个常见的玉米。对于人类来说，玉米是最重要的农作物之一，它是由一种类似丑八怪的野生杂草驯化而来的。而人类在这种驯化过程中，大概改变了其中的1200个基因。

所以说，自然界无时无刻不在发生基因的改变，这种现象非常普遍，且与所谓的生命伦理、生殖隔离都没有关系。

姜韬教授正在授课

姜韬指出：“科学判断要坚持科学认知的理性精神，不受预设立场及主观好恶的干扰。科学问题的结论基于事实，特别是基于事实并合乎逻辑，其他力量无法改变。”很显然，这位zhenyam铭悦的判断并不是科学判断。他之所以犯下错误，既源于迷信自媒体的七拼八凑的歪曲报道，也源于自身对哲学、生物学知识的极度匮乏，但归根到底，他作为一位超自然主义信仰人士，对科学弃之如敝履，习惯于站在唯心主义的立场判断事物，也不奇怪他能够得出如此低级、主观、荒唐的结论了。

《人工干预下的转基因，不但不违背自然规律，且更加安全可靠！》

链接：

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节选：

第一，农业是一种人工生态，不属于自然生态。农业种植是没有生物多样性问题的。所以，读者“绿叶”提出“人工转基因影响生物多样性”的指责，是不成立的。

第二，既然是自然规律，就永远违背不了。能够违背自然规律的，除非是形而上学中的超自然现象。我们人类，只能认识规律，顺势而为。转基因，就是认识规律之后的应用。

只不过，几千上万年来，人类利用的规律，是比较粗糙低效原始的（如杂交育种、人工选种）筛选基因，现在人类掌握了更精准、更可靠的技术（转基因技术）。也就是说，转基因技术就是人类更好的认识自然规律、顺从自然规律的一种过程。

第三，人工干预下的转基因，并不违背自然规律。自然规律是不可能违背的，除非超自然力量。人类的一切行为，都是在改造大自然。改造，不等于违背。

人工转基因，是改造、改进，目的是造福人类自身。如何判断一种改造自然行为，是不是正确的，得看它对自然生态和人的健康有没有负面作用。自然界有37亿年的天然转基因历史，它的这种作用和目的是比较模糊的，属于随机变化。而人工转基因可以在实验室精确的控制方向，所以完全可以是造福人类，而不是损害人类利益。

第四，天然转基因过程，是随机、不定向、大规模、不精准的，自然作物不会特意朝着人类安全食用为标准去变异。

人类掌握生物技术后，精准定向的进行转基因，加上极其严格的安全评估，可以保证其风险低于非转基因作物。

第五，普通人对转基因作物有一种“未知的疑惧”，原因就是他们知识不够，所以认为风险是未知的。其实，转基因的风险是可控的，科学原理是研究透彻的，普通人的无知，不代表转基因育种专家对风险也是未知。无知带来恐惧，但科学家并非无知。

关键在于，正是因为由于缺乏必要的科学教育，某些人的自身能力和知识有缺乏，所以产生未知联想。但科学界对转基因的安全性和科学原理是完全有知的，加上审批严格，风险是完全可控的。

第六，科学技术如何能改变自然规律呢？不能！科学只能了解规律、掌握规律、利用规律，科学从来都不曾，也无法改变自然规律。

巫术使用各种仪式，企图压迫自然改变规律，宗教依靠祈求神灵的怜悯来改变规律，人类都是希望用各种手段获取利益。而科学，是顺应规律、利用规律来获取人类利益的手段。

第七，反转人士的逻辑是错误好混乱的，他们缺乏必要的基础知识。

比如，他们把改造自然的过程，错误地等同于“违背自然”。

但是，改造自然绝对不等同于违背自然。

对于一片土地来说，板块构造和搬运作用创造的是一片平坦的土地，上面没有洞，但蚂蚁如果尊重原始自然状态，就是不去挖洞，又怎么生活呢？

在这里，为了自身的生存，蚂蚁是改造自然，它们不是违背自然。蚂蚁挖洞的行为，本身就是自然规律一部分。

蚂蚁挖洞，是自然规律的一部分，那人类制药和培育植物新品种为啥就不是呢？

莫非人类的本事还不如蚂蚁？

莫非对高级智慧人类的可信任度，还抵不上一只低级智慧的蚂蚁？

普通大众认知范围内，能够理解蚂蚁挖洞是没有问题的，但不能想象出转基因如何操作，由于未知带来恐惧，所以误以为转基因过程是具有未知风险的。其实，人类进行人工转基因操作，本质上和蚂蚁挖洞是一样的，只不过高级了很多倍。

第八，天然转基因，未必安全性比人工转基因更高。甚至可能恰恰相反。

比如，蓖麻毒素就是天然转基因的结果。天然转基因，往往产生有毒物质。

而人工转基因，都要经过大量的科学实验，可以排除危害，比如解决了过敏问题。

人工改变自然规律，比自然界自己改变规律的更加带来更小的风险。

比如，使用疫苗后的风险，比不使用疫苗的原始状态小多了。

再比如，使用抗生素，也比只依靠人体自身免疫系统更安全。

改造自然界的种植业，其能养活的人口，也比最传统狩猎采集要多得多。

人类必须改变自然，才能更好的活下去，其实其他生物也是如此。

我们再以主要农作物安全性为例：有机玉米会产生伏马毒素，如果孕妇吃了有机玉米，会严重抑制叶酸吸收，生孩子就会神经管畸形。而吃转基因玉米则没这风险。

这是转基因作物安全性更高的一个例子。这样的例子，比比皆是。你可以说，吃了更加安全的转基因食品，就是违背自然规律吗？

第九，转基因作物是应用于农业的，农业是单一密集种植，本身就是人工生态，而不是自然生态，农业种植种对自然生态的影响，主要还是侵占了土地（所以说有的影响早就发生了）。另外，关于转基因作物的品种是否会影响该物种的野生种，是否会对其他动物有毒性，以及对他们的食物链会不会有影响，都会在环境安全评价进行评价，确认安全才会通过审批。这也是转基因评估时间特别长的原因，一个品种经常要评审五六年以上，甚至十年以上。如此苛刻的审批过程，足以保证将风险消灭到无限小。

第十，这个“绿叶”有如此想法并不奇怪。这是“上帝是造物主”的思想在作祟。

他口中所谓的“违背自然规律”，实际上是科学技术违背了他心中的上帝，让他产生了恐慌。因为，在他理念中，只有上帝才够资格改变世界。但是，他心目中的上帝，不会保佑他和他的家人躲过肺炎。

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