蛋炒面的做法简单又美味（营养和美味都在这道）

欧福的全蛋液用起来很方便，口感滑嫩。要用多少就倒多少。

By 钓台西住

用料

• 欧福全鸡液 适量
• 生菜 1颗
• 面条 200克
• 香菇 3朵
• 鸭胸肉 50克
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 酱油 2勺
• 食用油 适量
• 淀粉 1勺

做法步骤

1、将鲜香菇、鸭胸肉切片，鸭胸肉片用盐、料酒、淀粉拌匀。锅中放适量水烧开，将香菇片、鸭胸肉片下水汆熟后捞起备用。然后下面条煮熟。

2、另起锅，加入适量食用油热锅，待油温5成热，将煮好的面条入锅，用筷子快速抖散，加入酱油翻炒。

3、加入生菜丝、汆好的香菇片、鸭胸肉片翻炒均匀，然后在锅中央倒入欧福全蛋液。待蛋液稍微凝固，即可用筷子挑散。

4、翻炒均匀，即可出锅。

5、合影留念。

小贴士

全蛋液没有调过味，须自行调味。 整道菜要大火快炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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