海参真假怎么鉴别(海参也有真假你能分得清吗)

海参的历史悠久,已经在地球上存在了六亿多年。在古代,人们很早就发现了海参具有极高的营养价值,也被誉为天然的宝库。海参的营养价值丰富,被作为一道高端的佳肴早已被大家熟知。随着现代生活水平的提高,海参也走进了寻常人家的餐桌。

但是海参市场水深,海参品质也是真假掺半,稍有不注意就入了商家的“坑”。那么对于辨别能力差的朋友们,怎样区分海参的真假呢?今天小编整理了一些海参真假辨别的相关知识,有需要的朋友赶紧收藏起来吧[玫瑰]

海参真假怎么鉴别(海参也有真假你能分得清吗)(1)

一、海参的颜色不骗人

海参的颜色是我们能第一眼看到的,也是分辨海参真假的第一步。海参因为食物上的差异,海参表面的颜色也是不完全一样的,但是无论什么样的海参表皮都是色泽暗沉的。

人造海参的颜色均匀,乌黑发亮但是泡到水中颜色就会变黑,这是因为商家为了让海参颜色更加鲜亮,使用了大量的色素。

海参真假怎么鉴别(海参也有真假你能分得清吗)(2)

二、海参的结构仿不了

海参两端分别是嘴和肛门,内部含有5-7条内筋、背部有参刺,底部有腹足。这些都是海参的正常生理结构,使得海参在海底可以生存。

而人造海参不同,两端均呈闭合状态无开口,而且真海参即使将内脏全部掏空,体壁中仍有内脏的痕迹,但是假的海参不同,内壁光滑无痕,或者有痕迹,但是同一批的海参完全一样。

海参真假怎么鉴别(海参也有真假你能分得清吗)(3)

三、海参的味道很重要

打开正常海参,会有一些海鲜特有的咸腥味。即使是淡干工艺的海参泡发出来也是有这样的味道,因为长时间在海底摄取海藻及各种微生物,海鲜的这种特殊味道是不会骗人的。

相反,人造海参在生产过程中使用大量的胶质,闻不到什么味道。商家就会拿此忽悠不懂海参的人,甚至卖出高价,但是人造海参并没有任何营养,只是商家获取暴利的手段。

海参真假怎么鉴别(海参也有真假你能分得清吗)(4)

今天关于海参真假的相关知识就说到这里了,如果有更多关于海参的相关问题想要了解,可以在评论区留言,或者私信小编,关注我,每了解更多海参相关知识[灵光一闪]

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