奶蛋烤南瓜的做法（蒜蓉蛋黄焗南瓜）

特别的蛋黄焗南瓜，非油炸，更健康。 中餐西做，不一样的味道，一样的好味道

By 美食魔力转圈圈

用料

• 贝贝南瓜 500克
• 熟咸鸭蛋黄 2个
• 蒜末 1茶匙
• 普罗旺斯香草 1/3茶勺
• 海盐 少许
• 橄榄油 1汤勺

做法步骤

1、一定要选这种绿色的贝贝南瓜，瓤特别的绵密，还微甜。

2、瓜去瓤切块

3、咸蛋黄周身涂上高度白酒，上下火150度烤10分钟，出油很好。 这个是我昨天做蛋黄酥，一起烤了很多的蛋黄。

4、把咸蛋黄捣碎，加入普罗旺斯香草和一点点盐，橄榄油，蒜末搅拌均匀，成为一种酱汁。 烤箱上下火180度，预热. 把南瓜块放入烤盘，皮朝下。 瓤的一面均匀倒上酱汁。

5、烤30-40分钟。 皮焦香，瓤软糯，蒜香和香草加蛋黄的味道特别诱人。

小贴士

这是很简单的一道菜，没有拍很多图片。有不清楚的地方可以问我。 谢谢，我们下次见！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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