安化擂茶制作方法（安化擂茶制作过程）

梅城米擂茶要准备的工具，下面我们就来说一说关于安化擂茶制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

安化擂茶制作方法

梅城米擂茶要准备的

工具

擂茶棍、擂茶钵、大锅、

配料

1、生花生

2、玉米

3、大米

4、熟花生（不是煮熟的哦）

5、芝麻

6、燕麦

7、新鲜茶叶

制作过程↓

1：先把大米浸泡半个钟

2：生花生剥皮

3：将泡好的大米和生花生放入擂茶钵里面用擂茶棍擂至沙状（不能擂得粉碎，太粉碎不好喝）

4：如果是干玉米可提前将水煮开然后放入干玉米煮至水开后将擂好了的生花生和大米倒入锅中，同时也将燕麦洗净放入锅中一同煮至水沸腾之后放入盐搅拌均匀 再关小火闷40分钟至一个小时左右

5：然后将洗净的芝麻和剥好的熟花生放入擂茶钵里面用擂茶棍擂碎

6：等40分钟-1个小时到了可以去尝一下味道是不是比较稠了 太稀就要继续闷 如果一不小心闷的太黏了 就加点开水重新闷两三分钟就好了。

7：味道不错了就放入刚刚擂好的芝麻和熟花生继续闷一两分钟

8：开始擂茶叶 ，擂好之后就放入锅中搅拌均匀后闷一两分钟就可以喝了

要想擂茶更好喝

可以准备一些熟花生和瓜子

可以剥一些熟花生放入碗中和擂茶一起吃 很美味哦

来源：Amy

版权归原作者所有，向原创致敬

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