怎么腌制鲜辣椒（腌制鲜辣椒操作步骤）

准备用料青辣椒1000g、花椒适量、盐适量，下面我们就来说一说关于怎么腌制鲜辣椒?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么腌制鲜辣椒

准备用料。青辣椒1000g、花椒适量、盐适量。

将青辣椒洗净，晾干，去蒂放入容器中。

用沸水冲烫，捞出控干水分。

锅中加水、加入花椒煮开。

放入盐后关火，将花椒水完全凉凉。

凉凉后的花椒盐水倒入辣椒坛中，水量淹没辣椒，坛中不要倒入花椒。

腌制一个月后就可以吃了。