高血压的隐形推手不只是盐还有它（高血压的头号元凶）

“我已经把烧烤、炸鸡都戒了，怎么血压还上升？”

“我现在真的都快成素食动物了，血压还是老样子”

“一直在吃药，怎么血压还降不下来？”

如果你遇到了这样的情况，先停下，看看这篇文章就懂了！

根据《中国高血压防治现状蓝皮书2018版》的调查,全国年平均新增高血压患者将近1000万人。

目前，我国18岁及以上成人高血压患病率为27.9%约2.7亿人，平均每四个成年人就有一人患高血压。

农村高血压患病率(28.8%)高于城市(26.9%)，男性高血压患病率高于女性。

但是，你知道吗？

血压高的人，往往会被要求少吃盐。

可是有的人每天按时吃降压药，饮食清淡，这样做几个月下来，血压却控制得不尽如人意。

问题可能在于，他们忽视了另一种白色晶体——糖。

为什么高血压不仅要少吃盐，还得少吃糖呢？

都知道高血压要少吃盐，那么今天我们就来聊一聊饮食要低盐少糖的问题。

首先，盐到底是什么？

食用盐的主要成分是氯化钠。

氯化钠进入我们的机体后会分解成钠和氯离子：钠离子可以维持细胞渗透压，在细胞内外保持一定的平衡；氯离子在体内参与胃酸的生成，可以调节人体的酸碱平衡。

所以，食盐（氯化钠）对于人体生命活动的维持是极为重要的。

那么，这么重要的盐，为什么高血压病人要少吃？

盐多→水多→压力大

当盐多了：摄入食盐过多时，进入体内的钠离子也因此增多，过多的钠离子在体内潴留。

水也多了：细胞外的钠离子增多时，为维持渗透压平衡，会摄入更多的水分于血液中，导致血容量增多，引起血压升高；

血压升高：另外，细胞内钠离子增多会出现细胞内水肿，如果是小动脉壁平滑肌细胞水肿会导致动脉管腔狭窄，加大外周阻力，使血压升高等等。

所以，高血压病人食用过多食盐会有“相反”的效果，因此常常被要求低盐饮食。

对于高血压患者，低盐饮食应该吃多少盐呢？

在《国家基层高血压防治管理指南2020版》中，专家给出建议：每人每日食盐摄入量不超过6克，6g食盐≈啤酒瓶1瓶盖的量。

其次，糖又是什么呢？

游离糖，高血压的幕后推手。

游离糖是WHO提出的定义，指食品中添加的单糖和双糖。在中国，它更常用的名字是“添加糖”。

顾名思义，添加糖（游离糖）就是制造食品时添加进去的白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆等等，天然存在在蜂蜜、果汁中的糖分叶酸。

与米饭、面条里含有的淀粉不同，游离糖里的果糖成分，尤其是果葡糖浆，是升高血压的主谋。

一方面，高血糖可以直接损伤血管内皮细胞及其功能，为了降低血糖，机体释放过多的胰岛素也同时破坏血管、刺激血管收缩，从而升高血压。

另一方面，糖进入身体后，还可引起肥胖、糖尿病、高尿酸血症、高血脂等疾病，常常诱发或加重高血压，以及其它心血管疾病的发生发展。

因此，高血压患者要尤其注意减少糖的摄入。

《中国居民膳食指南》建议，每天摄入的游离糖不超过 50 克，最好控制在 25 克以下。

普通的不锈钢勺一平勺是 5 克，那 25 克大约就是 5 勺的样子。

减少糖分摄入，并不是只要不吃糖和甜食就可以了。

各种游离糖，尤其是果葡糖浆，已在食品行业广泛应用，它们隐藏在各种饮料、面包、饼干、糖果、冰激凌之中，也潜伏在各种家常菜品比如红烧肉、番茄炒蛋、凉拌菜里。

如果高血压患者对此类食物毫无节制，控制好血压可能并非易事。

对于加工食品，在食品包装上的营养成分表里，通常能找到食物的含糖量。

比如一瓶 500 毫升的可乐，就含有 52.5 克糖，其实已经远远超出了建议的摄入范围。

因此高血压患者应该养成查看食物营养成分表的习惯。

在吃之前，认真阅读食品标签上「碳水化合物含量」一项，这样，才能对自己吃进去的糖总量有所了解。

常见食物中的糖含量

最后，降血压还要做到2点

1、限糖还得控盐

是不是限了糖，盐就可以放肆点？

答案当然是不可以。对于高血压患者来说，食用盐的日食用量依然要控制在6克以内，才能帮助血压下降。

不过，盐少了，微量元素不能少，一定量的钾和钙能够促进体内钠的排泄。因此，不妨购买含钾量偏高、含钠量偏低的低钠盐。

2、规律运动，控制血压

每周5～7次半小时左右的运动，对降压大有益处。快走、慢跑、太极拳甚至简单的散步都可以，重在循序渐进、量力而行。

当然了，降压路上，也别忘了戒烟戒酒的习惯，以及开朗乐观的性格。控制饮食加上健康作息，遵照医生的建议，一定能够让血压平稳降下来！

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