西红柿鸡蛋面怎么做有滋味（分享家常面食做法）

番茄鸡蛋手擀面是一道简单的家常面食，主料是面粉、西红柿、鸡蛋、大葱、尖椒、菠菜

这是一款家常快手面，既美味又营养丰富

西红柿中有一种营养物质，它叫番茄红素，番茄红素是胡萝卜素中的一种，这种营养物质有利于男性的性健康，而且具有润肺和保持皮肤白嫩的功效，除此之外，番茄红素能够清除体内氧化的自由基，防止癌症的发生，对心血管疾病都有着很好的保健作用。

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[制作步骤]

1.将面粉与少许水混合揉成面团后，盖上锅盖醒发三十分钟左右备用

2.西红柿洗净切丁，大葱尖椒切丝，菠菜洗净备用

3.热油锅炒鸡蛋，炒好鸡蛋盛出备用

4.再倒入葱、尖椒爆香后倒入西红柿丁，翻炒出汁后放入盐巴，西红柿吐司，继续翻炒至酱汁，就可以出锅备用了

5将醒好的面团分成小面团，先擀面再切条最后切成小片，开水下锅煮面片

6.将煮好的面片、西红柿汁、鸡蛋、菠菜搅拌均匀就可以了，超级好吃呢

温馨提示：

1.青色未熟的西红柿不宜食用；西红柿属于串寒凉性食物，不适合写寒者食用；体质虚弱的女性在生理期不宜食用；女性在生产坐月子时不宜食用；在冬季手脚冰凉的女性不宜食用。

2.番茄不宜与牛奶同吃，在空腹时最好也不要吃得太多，否则所含的某些成分会和胃酸起化学反应，导致胃部胀痛。