秘制酱香鸭脚（一勺葱伴侣成就招牌美味）

今天教大家怎么样做出好看又好吃的酱香鸭腿 只需要用1勺葱伴侣的甜面酱和1勺老抽 就可以做出色泽艳丽又入味的酱香鸭腿 同样的菜谱还可以用来做酱香鸡腿、酱香鱿鱼等 就算直男进厨房也不用担心调味困难啦

By 仪式感小周周

用料

• 鸭腿 1个
• 甜面酱 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 小米辣 1个
• 姜片 6-8片
• 蒜 5-6瓣
• 清水 小半碗
• 食用油 1勺

做法步骤

1、热锅倒入1勺食用油，放入蒜和姜片爆香

2、放入鸭腿，加入1勺料酒

3、调酱汁：1勺老抽，1勺甜面酱、 适量五香粉和半碗清水混合搅拌均匀

4、鸭腿两面煎至微黄后，把调好的酱汁沿锅边倒入

5、加盖焖煮7-8分钟后，揭开锅盖给鸭腿翻面

6、鸭腿翻面后，加入切好的小米辣

7、继续盖上锅盖，煮至酱汁收干即可

8、出锅装盘就可以开吃啦，好吃又好看

9、简单易学的酱香鸭腿就做好啦

小贴士

要注意看好火，以免烧焦； 如果酱汁的水不小心多放了， 后面可以用淀粉水勾芡收汁来调整。

鸭腿的营养功效

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

鸭腿的饮食禁忌

1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。

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