我想象中的第一份工作（我人生中的第一份工作）

我人生中的第一份工作是在2014年的10月11日。在广州增城万达广场的一家烤肉店做服务员。

那时候增城万达广场开业还没多久，对于从小县城出来的我，那是相当的激动和兴奋，第一次见过这么豪华的购物中心，开业那几天连着去了好几次，还问同学借了单反相机，连着在QQ空间发了三条动态，哈哈。

白天和晚上都拍了好多照片，夜景特别美

为什么要做服务员呢，因为那时候认知并不高，不知道有什么工作可以做，之前有一次听我姨妈叫我表姐去肯德基 麦当劳做服务员，所以在我需要找工作的时候，突然想起来这段话，所以决定去试试。还有几个点就是，做餐饮行业，一般包吃住，起码不会饿死，那时候特别穷。另外那段时间喜欢在家里做饭，对于烹饪也算是有点兴趣，这也是我选择做服务员的其中一个原因之一，后来去餐厅工作之后，发现和家里做的完全不是一个概念。

那个时候我才读大二，10月份国庆放了七天假，刚回到学校，晚上舍友就跟我说:“辅导员说你再不去上课就要开除你啦”，然后一直劝我明天要去教室上课。

我读大学这一年多以来，从来不怎么上课，也就每个学期开学的时候去几次，其余时间基本不去。早上睡觉，下午 晚上出去玩，凌晨一般三四点才睡，偶尔去社团走走，偶尔和同学聚餐，要不然就是在宿舍玩手机 电脑。

所以在大二开学不久，我去辅导员办公室拿书本，当场就被他说了一顿，用严厉的语气狠狠地批评了我，但是我不以为然。

所以在我放完国庆假期回来之后，收到来自舍友的转达，产生了逆反的心理，再加上当时家里很穷，自己没什么钱花，所以有了出去工作的想法。事实上在七月放暑假的时候，就想出去做暑期工的想法，后来还是没有去做。

当时很多人对我辍学打工的想法和做法很不理解，事实上我压根就对文凭看得不是很重要，我觉得如果能拿到高学历固然是好，如果没有拿到，也不觉得差。当时我觉得只要能力强，学历高不高都无所谓。

现在的我仍然是这个想法，但是我还是想要奉劝各位大学生，在最美好的三四年大学时光里，拼了命的去学习，努力提升自己的思维和认知，和专业技能，别把时间都放在游戏和谈恋爱上，以及在休闲娱乐上面。

现在我回头看起来，放在学习上的时间真的太少了，休闲娱乐的比重太多，认真读书和学习的时间太少，尽管在学校的图书馆我是常客。

骄傲自大的心态有的时候是好事，但是有的时候也是坏事。很多事情和观念我不会换个角度去思考，反复斟酌。我现在觉得抱着谦虚的心态去学习，才能更好的进步。

知识的匮乏让我在需要找工作的时候，不知道要做什么工作，刚好那个时候增城万达广场开业没多久，我已经去了好几次，一个从小县城来到大城市读书的人，第一次见到这么大 这么好看的广场开业，心里肯定是充满激动和兴奋的。

所以就有了去万达做服务员的想法，好看和高档 整体环境很舒服 是我选择万达的理由，万达三楼一整层都是餐厅，11月9日和我的好朋友去三楼找工作，好像是第一家 和第二家就找到了，做服务员很容易，要求不高，很多餐厅都缺人，我对于在哪家餐厅做没有要求，好像当时连工资都不是很在意，只要能在万达工作就行。

事实上之前在万达一楼有卖数码产品的店，我过去了解过，经理直接说里面的员工大多数都是本地人，因为不想奋斗不想太累，所以来这里随便做做，那里既不包吃也不包住，薪酬也不高。后面我好像还去了几家，都是差不多，不包吃住，具体的忘记了。

我当时特别在意包吃住，因为真的特别穷，所以想找一份包吃住的，起码无论如何都不会饿死。

找工作的过程特别顺利，好像是第一家 还是第二家就找到了，尽管当时我没有什么商业知识，但是当时我大概感觉到找个服务员应该不难的。我还记得面试我的经理问我：这是你第一份工作吗？，她脸上的表情是面带微笑，有点欣慰的感觉，我说：是的，当时我的心态是有点兴奋和五味杂陈，又有点忐忑，更多的是自信和勇气。

本来是想去厨房的，想去学点东西。后来不记得为啥就没有去成功。

第二天，2014年10月10日，去办了健康证，平时不敢抽血的，现在也没那么矫情了，一下子就搞定了，心里面很坚定很清楚，要出来打工赚钱了，必须得办。我还记得很清楚，没有几个人，一共也就几个流程，很快就弄完了。

在我上班了之后，并没有通知我的家人和同学，舍友感到很奇怪，已经一两天都没见我了，打电话发消息给我又不接，怕我出了什么事，这个做法现在回想起来，确实做得不妥。

做服务员平时就是接待客人，打扫卫生，收收桌子。上班没几天我就去了后吧，就是主要负责上菜。这是一家韩式烤肉餐厅，主要就是卖烤肉 石锅拌饭，还有一些韩式美食，比如说凉面 南瓜粥 。上菜的时候上一些烤肉类的菜没有问题，上一些汤或者饭的话，就要特别注意，一个托盘端着几样菜，有的轻有的重，要是重心没有拿稳，很容易洒了， 如果洒到客人或者烫到客人，那麻烦就大了，所以我们忙起来的时候会特别小心，宁愿慢一点也要稳一点。我现在记起来，有一次差点就把汤打翻了，哈哈，当时吓出了一身冷汗。

还有一次，由于厨房的人太过粗暴，被南瓜粥溅了三个水泡，立马拿了烫伤膏搽了，幸好不严重。

刚去的时候，平常白天工作日没啥人，领导就叫我在万达门口派传单，天气有点冷，穿了两件外套，哈哈。尽管来来往往的人并不多，有两次还碰到了同学，不熟，打个招呼就过去了，有时候还会偷懒，还会和门口的工作人员聊起来，聊他们这个工作，聊万达的近况和发展，哈哈，反生什么都聊。

还穿着女生的外套出去派传单，哈哈，笑死

我们吃饭的时候主要是吃中餐，两菜一汤加米饭，偶尔也会吃一些店里的东西，比如厨师做多了的时候。住宿的条件呢，一般般，自建房里的一套，是所有男生一起住的，由于店里的男生都出去住，所以我一个人独居，也是很轻松和自在的，房租水电通通都是公司交，偶尔还可以带朋友回来一起住。

我从宿舍到万达走的路，尽管距离不远，但是过程特别的山，去年回增城看了一下，开通了地铁，人流也多了，也许已经没有了这片荒野了吧，哈哈

刚来同事们也是对我比较照顾，经理有菜也会给我夹，也很快融入了群体。

这是我们平时吃的饭菜，一般都有两三个菜一个汤，有时候也会吃店里卖的饭菜，（厨师做多的时候），不能说特别豪华，也不是很差，总体来说是中上水准，总之每顿管饱就对了。

同事们有时候不想吃店里的员工餐，我们会去其他家吃，这么几个月轮下来，万达三楼的店我们基本都吃过了。那时候我的饭量大其实是装出来的，其实我饭量不大，哈哈。每顿吃七八分饱是最好的状态。

这是我们的主食之一，石锅拌饭。主要就是卖烤肉，石锅拌饭。

工作日中午没什么人，所以我们中午长期都有活动

上班了之后感觉做服务员真的累，一天八小时，除了吃饭那一会儿，其他时间基本都站着，前期凭借着做饭的兴趣，上班还有点快感，后来很快就感到了厌倦，天天都在做重复的事情。我个人的表现呢，前期激情满满， 虽然做事不快，不熟练（我在家里基本没做过家务），但是做多几天就熟手了。做了一段时间之后，完全没有了激情和乐趣，上班和做事仅仅只是因为职责，很多时候没有了往日的阳光和笑脸。有时候会因为注意力不集中，做事慢被说。同事们给我的反馈我也听得到，但是我做个事本来就没有什么目标，仅仅只是尝试一下，混口饭吃，也不打算长期做，身体上的感觉也是很诚实，有时候还会出现抗拒状态，（尤其是刷烤盘 洗碗这些重苦力活），所以他们跟我说的话听听就好了，我也不好解释什么。现在我回头想呢，这种工作态度和心态，对企业来说是一个损失（尽管不大），对自己来说也是浪费了时间。工作就应该认真做，努力做，要有理想和热情，要不然就不做。

刷烤盘真的是让我恐惧的事情，又大又重，而且还要很用力才能把上面的脏东西给刷下来，而且还要刷得快刷得好。我打小以来就没做过强度这么高的事情

冷面。估计很多人没听过吧，我个人感觉不太好吃，哈哈。自从离职了这么多年，一直没有吃过了。

这是我们平时菜品的卖相，摆盘一定要好看。 这是我们平时菜品的卖相，摆盘一定要好看。

大冬天睡醒去上班，有时候水冷，起来还没洗漱就去了，哈哈

有时候休息，喜欢在市区里闲逛，散散心。那个时候很爱笑，本来就是性格很好的人，大学期间看了一本《不抱怨的世界》，很认真看的那种，性格就更好了。现在我已经不那么爱笑了，见识广了心态变了，凡事不会大喜大悲，心态很平和，表情就随意了一些。

刚去的时候呢，对于餐饮行业和我们店的基本知识和情况一无所知，后来跟他们相处久了，耳濡目染地被动学到了好多知识，比如说做好一个店需要的三大类，环境 服务 和口味，比如说一杯饮料的成本大概多少，是怎么调的，这些东西我没有特意去记，只是偶尔聊到了，如果我当年有强烈的学习求知精神，并虚心请教，并且能够记下来，反复思考和琢磨，每隔一段时间回头翻一下，我想应该能够受益终生。因为很多知识是通用的，哪怕以后不做餐饮，或者以后观察餐饮市场，或者投资之类的，一定是很受益的。哪怕有些观点已经过时或者错误。

我平常下了班没事的时候，喜欢在万达里面溜达，有时候比较喜欢去这家书吧，点一点吃的喝的，然后坐下来玩手机。

不过感到比较庆幸的是，我跟同事之间关系处得还不错，除了他们偶尔会吵架之外，其他时间基本过得挺愉快。万达广场在工作日基本都没什么人，周末会忙一些，我们店营业额在广州区域来说，每天都是倒数。增城城区不大，平时本来就没什么人，万达里的消费在当地的消费水平里面，我认为是有点偏高的，再加上我们店的性价比基本没有，点一点点烤肉就两三百块，服务也做得一般般，现在回想起来，如果服务满分是十分的话，我们忙起来的时候，服务可以打8分，因为精力全部集中在客人身上，没有时间忙其他的，哈哈。要是闲下来的时候呢，估计也就3 5分这样子。我记得有一次中午，有一桌客人来吃饭，点完餐以后我们几个人在一起聊天，做自己的事情去了，导致客人等了好久没上菜，直接气得走人了，单都还没买。

这份工作我和同事们相处得很愉快很轻松，总体来说人际关系很OK，七八年了，还有几个现在都有联系，还有生二胎叫我回增城喝酒的，哈哈

做餐饮对卫生的要求很高，我们每天搞卫生都要搞很久，（主要是墨迹），早班九点过来摆台，把调料都放好，把餐具都装好，十一点正式营业。

下午不忙的时候，也在营业，除了接待，还要把餐具套一套，扫地拖地，晚上八九点就要开始搞卫生了，领导要算营业额发报表了，把所有的调料碗都要洗，扫地拖地，所有的台都要搽干净，水壶洗一遍，所有的牙签盒 宣传牌 放一块。烤炉的管道每个月要清一次，万达的人也会定时过来除虫。

没进这个行业之前，我也没想到里面的门道这么多，要学的这么多，包括碗怎么洗，货怎么进，出餐的顺序，都是有方法和技巧的，更别说深层一点的，比如说 如何提高营业额 如何留住顾客 如何保证出品。

万达每逢周末呢，都会举办一些或大或小的活动，来吸引人流

有时候还会搞一些消防培训，之类的。

有时候也会帮万达做做免费劳动力，派派传单之类的。所以在增城市区每一个地方我都很熟。

虽然我们业绩不好，但是每天闭店总是最晚的，整个商场都没人了，我们还在弄

万圣节和朋友去玩，东汇城每年万圣节都会搞盛大的活动，人超级多

同事们平时的节目超级多，除了平时上班以外，还会出去吃饭 宵夜 KTV 酒吧看电影 摘草莓，真的数不胜数，我在翻看旧照片视频的时候，真的是多到数不过来。虽然那时候工资低，但是为啥都这么多节目呢，哈哈哈啊哈哈

餐厅只要在营业的时候，都会放韩文歌，每天都会循环播那三四十首，有时候真的听烦了，晚上搞卫生赶紧播一下华语音乐洗洗耳朵，哈哈

和大学很好的两位同学一起玩密室逃脱。他们在我工作了以后，常常过来找我玩儿，吃饭 唱K 看电影。还会送一些很珍贵的礼物给我，很感动。

同事的车，常常载我们去吃宵夜 唱K，有一次高兴，直接和车子合拍了几张。那时候工资低，但是很快乐。

这家店真的很好吃，很多年没吃了，我特意问了一下以前的同事，现在还在营业，哪天回增城一定再试一下。

前三个月都要发动态纪念一下，哈哈

现在回想起来，虽然只干了短短的三个月，但是并没有感觉到后悔做这份工作。虽然很多人都觉得服务员这个职业不体面，有时候给客人烤肉的时候，跟她们说起我是大学生的时候，她们也会感到有点吃惊，难以相信我读个大学 还来这当服务员，我并没有感觉到有什么，我不是特别爱面子的人，我觉得我应该做什么，我就去做。以我当时的认知 和经济实力，只能做这个，况且能够包吃住，能够生存下来，工资虽然不高，才2300，但是当时没有负债，不用给父母，基本上赚多少花多少，只要不买大件的东西，基本的吃喝玩乐是没有问题的。以前穷的时候，感觉几千块都是巨款，哈哈。

但是没有什么上进心，我在翻看我当时的空间和朋友圈的时候，大多数都是吃喝玩乐的内容，要不就是手机和音乐，要不就是想象当个好爸爸，（主要是看爸爸去哪儿 中的毒），很少有发关于工作的内容，对于以后的规划也不怎么想，也没有欲望说一定要赚多少多少钱。空闲的时候呢，也没有怎么学习。也没有针对性的学习。

后来我快离职的时候，我想了一想，想要做奶茶和手机，因为那时候能想得到的，比较感兴趣的，感觉力所能及的，就这两个。

发了工资马上请宿舍的舍友吃饭，向他们表达感谢。剩下的钱买了一台手机。一个月的工资就没了，那时候视金钱如粪土。

我真的很喜欢手机，暑假才买了iPhone5C，后来觉得屏幕太小了，发了工资就买了新手机，不过内存还是买小了，才16G不够用，失策。

买到新手机先在市区拍一下，再去学校拍一下，然后再跟同学拍一下，哈哈。

以前看职来职往的时候，有个招聘的说：“想要了解一个公司，至少在里面做两年。”所以我在做这份工作的时候，偶尔会想起这个话，所以也是打算在这做两年的，到了2015年的一月份，就快要过春节了，我爸打了个电话给我叫我回来过春节，其实之前我也是不想回的，因为店里春节正常营业，我们都不放假。但是一想到春节一年就一次，难得陪陪家人，再加上这工作做得很疲惫，没有什么继续坚持的理由了，所以跟店长提出了辞职。2014年10月11日到 2015年 2月1日。

辞职之后去东莞玩了几天就回茂名了，过了个年又再回来。

其实过完年之后应该去广州深圳，那些人多机会多的地方发展的了，店里很多同事都是从广州调过来的，增城就跟小县城一样，发展机会不大，但是我对这个城市有着很深感情的，毕竟是我大学生活过的地方，有同事 同学 和朋友，所以我仍然选择在这发展，有空可以回学校看一下。

现在回头看，这个想法是错误的，工作是为了赚钱，是为了有更好的发展和更好的个人提升，而不是讲感情的。你可以很喜欢一个城市，但是如果没有找到更好的发展，那就得去到一个适合你发展和生活的城市，找到更多的机会。

然后我希望那时候的自己，能够更努力的去学习，做人谦虚 好学，不停地提升自己的认知，不停思考多记笔记，少一些玩乐，多一些赚钱的欲望。

前几年我一直都不怎么往回想，因为我觉得过了就过了，我觉得人得向前看，活在当下，回头看的话，很多想法和细节记不起来。但是从去年中旬开始，我改变了我的想法，那时候创业失败，每天晚上睡不着觉，突然意识到我这几年没赚到什么钱，事儿又没怎么做成，做好。所以才慢慢的开始往回复盘，尽管有很多想法 事情 和细节都忘了，能记起来的只有很小一部分，但是没关系，基础的想法和一些零碎的记忆还记得，记得多少写多少吧，看看2022的梁潇洒是怎么评价几年前的自己的。

回家咯。

,