土鸡鲍鱼松茸汤（多喝松茸土鸡汤）

导语：冬天，我们喝得最多的汤就是鸡汤了。为什么？一是美味，另一个是营养。鸡汤的新鲜度不用多说了。似乎没有多少汤比鸡汤更新鲜了。让我们关注第二个原因，冬天会不时地给人们带来寒冷。而一碗温热的鸡汤可以缓解寒冷带来的各种不适。多喝点鸡汤，其主要治疗作用是提高人体抵抗力。立冬了，多喝松茸土鸡汤，味道鲜美，营养丰富！

所以，到了寒冷的冬天，我们家每周就会煮一次鸡汤。如果没有鸡汤，味道一定会大大降低。今天，小编要分享的就是松茸土鸡汤。做之前要准备一只土鸡，然后，放上有助于提高人体免疫力的菌类，最好用纯天然松茸，在松茸的帮助下，鸡汤的新鲜度会加倍，这汤有点贵，但它是值得的。每次煮这汤，我总是能喝两碗。立冬了，多喝松茸土鸡汤，味道鲜美，营养丰富！这是一种适合所有年龄段的美味滋补汤，感兴趣的朋友们快来试试吧！

松茸土鸡汤准备的食材：半份土鸡，500克松茸，1小片生姜，1汤匙料酒，适量的盐。

具体的做法：

第一步，首先，准备好一只土鸡，然后把土鸡经适当处理后，并切成小块，最好保持腿的完整。然后，将鸡肉浸泡在清水中一段时间，期间更换清水。尽可能多的泡泡血。当鸡肉是白色的，你可以继续下一步。

第二步，将鸡放入汤锅中，一次加入足量的水，倒入1汤匙料酒，然后切成几片姜。然后启动汤锅并按“汤锅”程序。锅里的水烧开后会有一点泡沫，所以你应该及时用勺子把它撇掉。制汤时准备材料：新鲜松茸。本季新鲜松茸好、脆、嫩、甜，具有非常好的口味和营养价值。将新鲜松茸洗净，垂直切片，不要太薄，留些厚度吃起来有酥脆的感觉。

第三步，在制汤过程结束前半小时，放入切好的松茸，盖上盖子，继续煮汤。在结束前十分钟把盐放进去。然后就可以享用汤了。打开锅盖后，厨房里就会充满香味。很好吃。在寒冷的冬天，记得给家人们做这道美味哦！

在制作这道美味的时候，鸡肉不要焯水，尤其是土鸡，这样会把很多美味的物质排到汤里，导致鸡汤的味道打折。怎么取血？更多的泡沫，更多的泡沫和更多的泡沫是好的。在做汤的过程中会有一点泡沫。及时撇掉是可以的。这汤既美味又有营养。煮鸡汤时，必须把水变成小火。用小火煮鸡汤时，汤会清而不浊。这和煮大骨头汤是一样的。最后要加盐，否则会影响鸡汤的味道。