迷你小蛋糕的制作方法（迷你小号蛋糕配方以及详细做法）

一口一个超好吃的迷你纸杯蛋糕来啦 ，可以当作小朋友的小零食或者早餐，姐妹们快点给家人和孩子安排起来吧～

原味迷你小蛋糕

准备材料：鸡蛋2000克，白砂糖2000克，盐15克，水750ml，蛋糕粉2000克，泡打粉15克，蛋糕油65克，色拉油300ml（以上比例是商用，家里自己做的话可以都用1/3或者1/4比例即可）

操作步骤：

1.把鸡蛋，白糖，盐按照比例倒入桶中进行搅拌

2.不停地搅拌至发白时候，倒入饮用水750ml，注意，这时候要一边搅拌一边倒水

3，继续加入蛋糕粉，泡打粉，蛋糕油，搅拌至能拉起弯钩状态最佳，

4，缓缓加入色拉油300ml，前期工作就做好了。

5，把蛋糕糊用裱花袋挤入小号蛋糕模具中，注意不要太满了，3/4 位置最好

6，放入预热好的烤箱，上温200°，下温190°，等待15分钟就可以出锅了（温度供参考，根据自己烤箱脾气调节即可）

有时候起床晚了来不及吃早饭，所以就做了这个带去办公室，要是饿了就可以吃几个喝点水，再也不怕肚子饿了！大家喜欢这个小点心吗？接下来我会继续更新鸡蛋卷，泡芙等产品，大家喜欢吃的小点心也可以评论，我会尽量详细的给大家分享配方以及做法，欢迎大家的点评，欢迎点赞、评论、转发