正宗马拉糕是用什么做的（这道家喻户晓的广式）

By 风雨过后迎彩虹

用料

• 古方红糖 6小包
• 白糖 6勺
• 鸡蛋 2个
• 木薯粉 270克
• 面粉 300克
• 泡打粉 8克
• 酵母粉 8克
• 水 450克
• 花生油 4勺

做法步骤

1、准备好上图材料，鸡蛋2个

2、把古方红糖，白糖用开水拌均匀，过筛子

3、己经过滤了

4、等红糖水温度有30度左右倒入面粉，木薯粉，打两个鸡蛋，酵母粉拌均匀

5、拌成糊浆

6、然后用筛子过滤

7、然后用保鲜膜封闭发酵

8、天气热我才发酵一小时就好

9、然后再次把汽泡打掉

10、然后放泡打粉，食用油再次把汽泡打掉

11、蓉器刷油，这样容易脱模

12、把打掉汽泡面从中间倒入蓉器中，然后左右摇一摇，这样可以再次把汽泡打掉，

13、烧开水蒸35分钟

14、蒸了35分钟，就把火关掉，焖10分钟，看上图的成品

15、用刀切开四分，就可以看见成品做的怎么样啦，我是小糖。

16、好不好吃，看见小孩子吃的样子就知道了，两兄弟食了四分之一。谢谢大家的支持！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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