清明时节吃艾草（艾草在清明当鲜）

清明时节，艾草正嫩

迎合清明将至、春雨纷飞的生机勃勃时节，植物都是一派野心要占领整个春天的茂盛。在向阳的河沟田野，艾草越是嫩绿就越引起村民的注意，走近些就能闻到一股淡淡的药香，其芳味能化浊。

清明前后正是艾草采摘的最好时节，很多地方端午节有着挂艾辟邪的习俗。

艾草属于菊目蒿科，全球有三百多个品种，一般用来食用、药用。食用常见于民间小吃，例如艾糍粑、艾角、艾米果、艾粄 、香艾饺子等。

艾草的性味温热、有小毒，因而孕妇尤为慎重食用艾草。

自古中医把艾草列为“能治百病”的药材，医书记载尤为多见，一下列出部分做医用参考。

1艾草性味

《别录》："味苦，微温，无毒。"

《纲目》："苦而辛，生温，熟热。"

2艾草归经

《纲目》："入足太阴、蹶阴、少阴经。"

《本草新编》："入脾、肾、肺三经。"

《本草再新》："入心、肾二经。"

3艾草药用功效

主治理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。

《别录》："主灸百病。可作煎，止下痢，吐血，下部匿疮，妇人漏血。利阴气，生肌肉，辟风寒，使人有子。"

陶弘景："捣叶以灸百病，亦止伤血。汁又杀蛔虫。苦酒煎叶疗癣。"

《唐本草》："主下血，衄血，脓血痢，水煮及丸散任用。"

《食疗本草》："金疮，崩中，霍乱，止胎漏。"

《日华子本草》："止霍乱转筋，治心痛，鼻洪，并带下。"

《履巉岩本草》："治咽喉闭痛热壅，饮食有妨者，捣汁灌漱。"

《王好古》："治带脉为病，腹胀满，腰溶溶如坐水中。"

《纲目》："温中，逐冷，除湿。"

《本草再新》："调经开郁，理气行血。治产后惊风，小儿脐疮。"

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