小学生在家可以做的芋圆(三岁的小侄女想吃芋圆)

导语:三岁的小侄女想吃芋圆,我只花了15元,做了满满一大盆,超美味!

就在前不久,我三岁的小侄女给我打电话,说想吃芋圆。

因为平时我也经常会做些小蛋糕小饼干给她吃,所以一来二去,也被养得有些“嘴刁”。

那也没办法,只能宠着呗。

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我本来是想在外面买些现成的芋圆,但是想了想,就算一杯20元的芋圆,可能里面也才放了十颗不到的芋圆。

而且侄女还小,饮食还是要多注意一些。

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所以我下班后就挑了个时间,把需要的材料都准备好了,打算做给亲戚朋友一起吃。

这些材料全部算下来,也只花了15元。

但是最后做出来,却是满满一大盆,超级美味,吃不完的还可以冻在冰箱里,想吃的时候,再拿出来煮。

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相信大家也对芋圆比较感兴趣吧?

毕竟夏天到了,芋圆无论是配奶茶,还是配上其它冷饮,都是绝配啊!

如果有感兴趣的朋友,小编写了一套教程,非常简单易上手,大家也可以试着自己做呀!

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详细教程如下:

①准备好所需要的材料:红薯、紫薯、芋头、木薯粉、白砂糖。

红薯和紫薯可以在菜市场或者电商社区里购买,价格实惠。

我买了2斤红薯和2斤紫薯也才5元钱。

芋头要选大芋头,老的那种,不要小芋头,因为小芋头不够劲道,最后做出来的芋圆也没有那么Q弹嫩滑,一个大芋头4元钱。

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在超市买散称的木薯粉和白砂糖,木薯粉买5元钱就够了,白砂糖不需要很多,只要称1元钱。

所以最后准备好这些所需要的原材料,一共也只花费了15元。

讲真的,现在去外面的奶茶店里,15元啥也不够花,芋圆可能就只有几颗,都吃不过瘾。

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②把红薯、紫薯、芋头分别清洗干净,去皮,并切成薄片;把它们分别装盘,然后放入锅里蒸熟。

切成薄片,可以让这些材料熟得更快,并且还可以让它们更加软糯,以防出现那种夹生的情况。

分别装盘,一个是担心会染色,一个是因为分开蒸熟,之后做芋圆的时候就不用再进行分类。

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③把蒸熟的红薯、紫薯和芋头,分别碾压成泥状。

这一步操作需要趁热进行,但是容易烫手,所以可以用捣棍或者小铁勺,先碾压一遍,等到可以放手进去的时候,撒上两小勺白砂糖,把它们揉捏成无颗粒的泥状。

每次捏完一种之后,再去捏下一种的时候,一定要记得洗手。

这样更加干净卫生,并且不容易串味。

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④捏好了以后,倒入木薯粉,刚开始不用倒太多了,先揉,慢慢再加粉。

如果太干了,不成团状,那就可以适当地添加一小勺白开水,继续揉捏,如果太湿了,则继续添加木薯粉。

就这样操作,大概在揉个20至30分钟,就差不多可以了,把它揉成一个团状,然后静置半小时。

在等待静置的过程中,也可以开始揉第二种,合理安排好时间,大概三种材料,一个半小时就能揉好了。

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⑤把静置后的材料,揉搓成条状,然后再切割成颗粒状。

这个过程会比较漫长,当揉搓的条状不粘连的时候,可以手上沾水揉搓,就可以成型了。

切好的颗粒,需要再次裹上一层木薯粉,以防煮的时候粘连。

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⑥把揉搓好的芋圆,锅里烧水,水开下入芋圆,一两分钟后,当芋圆浮起,就捞出过凉。

⑦拿一个小碗,里面装入牛奶,放上一些喜欢吃的水果碎,把过凉的芋圆倒入,就可以开吃啦,超级美味!

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这个芋圆的做法真的很简单,强烈建议大家尝试一下,做上满满一大盆,一家人都够吃了!

吃不完的也可以冻起来,想吃随时都可以煮上一些。

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