茄子馅饺子的家常做法（茄子馅饺子怎么做）

主料：面粉2碗、猪肉400克、茄子3个、香菜2棵，下面我们就来说一说关于茄子馅饺子的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

茄子馅饺子的家常做法

主料：面粉2碗、猪肉400克、茄子3个、香菜2棵。

辅料：油3勺、盐适量、酱油1勺、鸡精适量。

面粉加入水用筷子搅成絮状，揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。

茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。

香菜洗净切碎。

将茄子，肉丁，香菜放入干净盆中，加入油，盐，酱油，鸡精调匀成馅。

面团醒好后，揉成长条，切成剂子。

将剂子擀成饼。

放入馅料包成饺子。

入锅煮熟即可。