家庭版烤茄子最好吃的做法（强迫症就要走正宗配方的做法步骤）

烧茄子一直是家人的最爱 1. 茄子加鸡蛋，淀粉搅拌，颠簸一下，让淀粉均匀，入锅炸熟备用，下面我们就来说一说关于家庭版烤茄子最好吃的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

家庭版烤茄子最好吃的做法

烧茄子一直是家人的最爱！

烧茄子，强迫症就要走正宗配方的做法步骤

1. 茄子加鸡蛋，淀粉搅拌，颠簸一下，让淀粉均匀，入锅炸熟备用

2. 西红柿切好小块，青椒掰成小块，小一点

3. 生抽，老抽，糖，料酒，水淀粉和盐做料汁，锅中放入葱姜蒜，留下一部分蒜末，西红柿炒，然后下茄子，然后放入酱汁，收汁差不多以后放入醋和蒜末翻炒出锅

4. 茄子的油基本都出来了，也就不那么油大了

小贴士

一定要用长茄子，淡紫色皮的优先！