滴漏式咖啡壶需要滤纸吗(滤纸滴漏式手冲咖啡的器具)

滴漏式咖啡壶需要滤纸吗(滤纸滴漏式手冲咖啡的器具)(1)

小C同学:Hello,大K老师,您又准备冲泡咖啡吗?

大K老师:嗯,是的,你要不要来一杯?

小C同学:好呀,嘻嘻!

大K老师:请稍等一下。

......

小C同学:对了,大K老师,您这冲泡咖啡用到的工具还挺多的呀,能介绍一下吗?

大K老师:嗯,这种是滤纸滴漏式手冲咖啡,这些都是最基本的器具,如下:

1.磨豆机。咖啡要在喝之前现磨、新鲜萃取才能品尝到优质的香气和味道,所以磨豆机是手冲咖啡必备的器具之一。

滴漏式咖啡壶需要滤纸吗(滤纸滴漏式手冲咖啡的器具)(2)

2.手冲壶。手冲壶能控制注水的速度。部分手冲壶带有加热底座,可以设置加热的温度;如果没有,则需要一个温度计,因为水温会直接影响咖啡味道的变化。

滴漏式咖啡壶需要滤纸吗(滤纸滴漏式手冲咖啡的器具)(3)

3.滤杯及滤纸。滤杯主要有梯形和圆锥形两种,要搭配相应的滤纸。

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4.分享壶。用于承接滴漏下来的咖啡液,一般选用玻璃材质的分享壶。

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5.电子秤。电子秤用来称量咖啡豆的重量和萃取咖啡液的量,一般选用带有计时功能的电子秤,因为萃取时间也是决定咖啡味道的其中一个变量。

滴漏式咖啡壶需要滤纸吗(滤纸滴漏式手冲咖啡的器具)(6)

大K老师:基本就这些了。

......

大K老师:好了,咖啡可以了,慢慢享用。

小C同学:谢谢大K老师!

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