干锅鱿鱼须怎么炒好吃（厨师长教你这样做出干锅鱿鱼须）

大家好，今天给大家分享一道香辣可口，麻味十足的干锅鱿鱼须！做法简单，年轻人非常喜欢哦！

相信很多人都在路边买过铁板鱿鱼，那味道简直太好吃了，但是路边买不仅不卫生，还添加各种添加剂！今天我教大家自己在家做出美味的干锅鱿鱼须！大家在超市或者菜市都可以买到！下面给大家分享做法吧！

主料:鱿鱼须500克

辅料:芹菜，洋葱，蒜子，耗油，蒸鱼豉油，老干妈豆豉酱，鸡精，白糖，胡椒粉，干辣椒节，白芝麻，料酒，藤椒油，花椒，孜然粉！

首先我们将鱿鱼解冻！然后将鱿鱼摘洗干净，去掉肚子里面的墨囊和软骨，切掉眼睛！放到水里冲洗干净！最后将鱿鱼 每根须都切开备用！

芹菜洋葱切丝！蒜子切成蒜片！

锅中放水将鱿鱼须焯水后捞出！将水倒出，放入色拉油烧至7成热后，将鱿鱼须炸至外表酥脆。

锅中留底油，放入芹菜洋葱，干辣椒节，蒜片，花椒爆香，下入老干妈豆豉酱，耗油炒香后，下入炸好后的鱿鱼须！翻炒均匀后，烹入料酒，蒸鱼豉油，加入适量鸡精，白糖提鲜，胡椒粉去腥！翻炒均匀！加入孜然粉，藤椒油！

干锅底部垫芹菜洋葱丝！将炒好后的鱿鱼须盛入干锅里，撒上白芝麻！放在酒精炉上就可以上桌啦！

好了，今天我们这道干锅香辣鱿鱼须就做好了，你学会了吗？

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