清蒸肉末山药怎么做（清蒸肉末山药的做法）

主料：山药半根，辅料：猪肉馅100克，黑木耳100克，调料：色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，白糖少许，胡椒粉适量，朝天椒适量，下面我们就来说一说关于清蒸肉末山药怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

清蒸肉末山药怎么做

主料：山药半根，辅料：猪肉馅100克，黑木耳100克，调料：色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，白糖少许，胡椒粉适量，朝天椒适量。

山药去皮洗净切片，用清水泡上。

木耳洗净切粒，葱姜蒜切碎。

热锅入油，三成热时下姜末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味，加美人椒、木耳碎炒匀，加白糖、料酒、生抽、胡椒粉炒拌均匀，加盐调味即可关火。

山药摆放盘内，浇上炒好的肉末，上蒸锅大火蒸20分钟，撒上葱花即可。