一日三餐智慧食堂(长沙这家餐企每天为病友家属送免费午餐)

10月31日中午11点出头,湖南省肿瘤医院门前,几十位病友撑着雨伞排起长龙,在这样的阴雨天里,他们在等待的,是最近两个月来,每天中午11:30准时送到的来自爱心企业尚御堂·沩水乡情的免费午餐。

不仅送出一份饭更是送出一份祝福

一日三餐智慧食堂(长沙这家餐企每天为病友家属送免费午餐)(1)

11:20,打头的人看到了尚御堂·沩水乡情来送餐的车,安静等待的人群沸腾起来。

车子在医院门口停下,几位穿着红马甲的志愿者下车,从后备箱里抬出装了50份盒饭的保温箱,有排在队前的病友赶快出列,为志愿者搭把手,把保温箱放好。

保温箱打开,腾腾的热气升起,队伍开始往前涌动。“今天中午是土豆烧鸭、榨菜肉丝和一个时令蔬菜,总共50份,大家一人一份,不要争抢。”一位志愿者对着队伍喊道,队伍里的人扭头交流,把今天的菜单、份数信息层层传向队尾。

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“祝您或您的家人早日康复。”每发一份盒饭,志愿者都会这样郑重地祝福病友。一份份的盒饭发出去,保温箱渐空,不出7分钟,50份的盒饭就全部发完。

盒饭发完,排在队尾的没有领到的病友们默默离开。“对不起,只有这么多,请您明天早些来!”志愿者们看着没有领到盒饭的人面露难色,赶忙道歉宽慰。

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领到盒饭的人,有的不顾下雨,在马路牙子上支起伞就吃,有的匆匆赶回病房,和病床上的家人分享。

“一份盒饭虽然值不了多少钱,但是对我们很多病友来说,却是不小的帮助。”刚刚领到盒饭的付刚铜说道。付刚铜的妻子得了鼻咽癌,每天省出十几元饭钱,一个月下来就又能为妻子多买瓶药。

“把饭送给真正需要的人”

发起此次“爱心餐”公益活动的是尚御堂·沩水乡情负责人卢洪波。其实,早在2019年,卢洪波就发起过类似活动,每天准备几十份饭菜送给环卫工人和流浪汉,后来因为种种原因暂停。两个多月前,卢洪波决定重启之前未能圆满的爱心餐公益活动,他动员饭店员工,每天准备50份爱心餐,免费送到湖南省肿瘤医院给有需要的病友。

这次选择在医院送餐是因为之前的生病经历。2015年,卢洪波罹患骨癌。在医院的日子里,他见到个别病友为了治病四处凑钱。“这些病人是真正需要爱心餐的人,他们多省一点钱,就能多买些药、多做一次化疗,多一点活下去的希望。”

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虽然是免费午餐,但卢洪波要求菜品质量要和饭店的品质一致,并且会考虑到病人需求,口味上少盐少油、清淡为主。每天晚上9点下班前,厨房就会拟好第二天爱心餐的菜单,连同饭店第二天所需的菜一起报给供货商。第二天早上9点上班,厨房开始洗菜备菜并烹制爱心餐。10点过半,饭菜准备好,全饭店员工一起把饭菜装盒。11点,菜品全部装车,4、5位员工披上红马甲,出发前往医院,11:30准时到达。

“其实50份真的不够,每次看到来得晚的没有领到饭的病友,我们都会很愧疚,但目前我能做得只有这么多了。”卢洪波告诉记者,一份盒饭从用菜、人工、餐盒等各种成本算下来需要15-20元,一个月成本就要2万多。

卢洪波也会动员身边的朋友一起帮忙,有钱出钱有力出力。也有人主动伸出援手,员工去印刷爱心餐内附赠的卡片时,印刷店老板看到卡片上的文字,得知是要帮助癌症病人时,只收了成本价。

“我的饭店只要开一天,我就会尽力把这件事情做下去,也希望能有更多的人加入我们。”卢洪波说道。

潇湘晨报记者 申潇轶

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