婴幼儿蒸鸡蛋羹的做法（婴幼儿版蒸鸡蛋羹）

材料：鸡蛋2个，肉末100克，胡萝卜半根，洋葱半个，青椒半个，凉白开2勺半，油、酱油、鲜贝露各适量，下面我们就来说一说关于婴幼儿蒸鸡蛋羹的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

婴幼儿蒸鸡蛋羹的做法

材料：鸡蛋2个，肉末100克，胡萝卜半根，洋葱半个，青椒半个，凉白开2勺半，油、酱油、鲜贝露各适量。

两只鸡蛋打散。

加入2勺半凉白开搅匀。

用滤网过滤一下。

过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡。

锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右。

蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样。

猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末。

锅注油烧热，下肉末炒至变色。

放酱油和鲜贝露调味。

放入胡萝卜、青椒、洋葱末。

炒匀即可，肉末酱就做好了。

将肉末酱放在鸡蛋羹上，开吃。