玉米淀粉和面粉的区别有哪些（如何区别玉米淀粉和面粉）

制作工艺不同，将玉米用0.3%亚硫酸浸泡后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等多种工序而制作完成的一种粉末类物质就是玉米淀粉将小麦或者其它谷类物质进行脱皮、研磨而成的粉末状物质就是面粉 ，下面我们就来说一说关于玉米淀粉和面粉的区别有哪些?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

玉米淀粉和面粉的区别有哪些

制作工艺不同，将玉米用0.3%亚硫酸浸泡后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等多种工序而制作完成的一种粉末类物质就是玉米淀粉。将小麦或者其它谷类物质进行脱皮、研磨而成的粉末状物质就是面粉。

用途不同，玉米淀粉的应用比较广泛，以玉米淀粉为原料，可以添加在食品、医药和制糖工业上。随着科技的发展，玉米淀粉还被应用于铸造工业、冶金工业以及石油化工业上面，例如一些干电池、油漆、塑料、染料、水泥、造纸中都含有玉米淀粉。