酸汤饺子酸汤的制作方法（想吃酸汤水饺酸汤做不好）

很多人做酸汤都是直接在碗里放点盐，醋，酱油之类的调味料，用热水冲开就觉得完事了，但是对于资深吃货来说，这样毫无灵魂的酸汤可是满足不了我们的味蕾的。今天教大家兑一个正宗的好吃的酸汤，让你以后再也忘不了，每次吃饺子就想喝这个汤。

准备材料：葱蒜、紫菜、虾皮、青菜、辣椒粉、辣椒酱、生抽、醋、白糖、盐、白芝麻

做法：1、把葱蒜切成末，放入碗里，再加入一勺辣椒粉，一勺辣椒酱

2、锅里热油，淋入上面的调料碗中，搅拌均匀

3、再加入2勺生抽，3勺醋，一点点盐和白糖，和若干白芝麻，搅拌均匀

4、开始煮饺子，饺子煮熟后，放入调料碗中

5、锅中烧开水，放入紫菜、虾皮煮几分钟，连汤带紫菜虾皮一起倒入饺子碗中

6、再放入几片青菜，搅拌就完成了

7、开吃

虽然调酸汤的过程稍微复杂了点，但是这样调出来的酸汤汤鲜味美，根本喝不够。而且不只是煮饺子，煮馄饨，煮粉丝，煮面条，只要是煮的东西都可以放在这个酸汤里面，给原本就好吃的食物增增色。

另外，大家要注意的一点是，饺子的选择。如果大家是自己擀皮，自己调馅，那么大家就可以不看下面的了，因为自己做的饺子肯定适合自己口味的。

但是如果大家吃的是速冻饺子，那么推荐大家买大牌子的，比如说三全水饺、思念水饺，这样水饺的安全性更有保障，因为他们出品时是要过安全检查的，尽量避免那些缺少生产信息的速冻食品，以免吃了身体不舒服。

要想做出一碗好吃的酸汤水饺，无论酸汤还是水饺都不能将就，只有两者合二为一，相辅相成，才能达到最好的效果，让吃的人每一口都是浓浓的幸福感。