凉拌茼蒿做法大全家常（凉拌茼蒿的做法）

用料：

茼蒿300克，红干辣椒4个，大蒜3瓣儿，盐、食用油、生抽、鸡精、香油、熟芝麻各适量。

做法：茼蒿洗净切段，锅中烧开水放入茼蒿，焯水约一分钟至茼蒿变软。捞出放入清水中过凉备用 ． 蒜切成蒜末，红干辣椒切小段。茼蒿挤干水分放入盆中， 放入一勺生抽，少许盐，少许鸡精 一勺香油，撒适量熟芝麻，放入辣椒和蒜末， 锅中倒适量食用油烧热，浇在辣椒和蒜末上榨出香味。用筷子拌匀，一道美味的凉拌菜就做好了。