红酒牛排用大火煎还是小火（红酒牛排怎么煎）

红酒煎牛排最好用大火煎哦，冒烟的那种呢，煎出来的牛排表面迅速变成棕色，很脆哦，而且是隔15-20秒翻面一次，这样能保持中间的温度不糊太高，据排的时候外脆里嫩，颜色正又多汁，好滋味呢!，下面我们就来说一说关于红酒牛排用大火煎还是小火?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红酒牛排用大火煎还是小火

红酒煎牛排最好用大火煎哦，冒烟的那种呢，煎出来的牛排表面迅速变成棕色，很脆哦，而且是隔15-20秒翻面一次，这样能保持中间的温度不糊太高，据排的时候外脆里嫩，颜色正又多汁，好滋味呢!

每隔15-20秒要翻面一次，这样就能保证牛肉中间的温度不要过高，但是外层的温度却能保持，就可以煎出外脆里嫩的牛排啦，最诱人的是汁多色正。