冬天吃人参上火吗?冬天多吃小人参

冬天多吃“小人参”不劳医生开药方,简单上锅蒸一蒸,软糯清香特好吃

每天的生活一如往日,这可能就是大多数人的日子吧。但是一日三餐我们不能一成不变,我们要随着季节的变化而变化,应季而食就是最健康的饮食。

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我家到了冬天,不管是地瓜,莲藕,山药以及各种萝卜,包括青萝卜,胡萝卜,白萝卜等等根茎类的食材家里是不断的,经常也会遇到实惠新鲜的储存一些慢慢吃。这些根茎蔬菜都是冬天最好的食材,不但好吃而且还很营养。不管是炖,炒,蒸,煮都很受欢迎。今天和大家分享一道非常好吃的美味做法,简单蒸蒸就上桌,软糯清香,老人孩子都爱吃。

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所用材料:胡萝卜1个,莲藕1节,面粉少许,盐少许。

做法步骤:

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第一步:把胡萝卜去皮洗净,莲藕去皮洗净备用。我们都知道胡萝卜赛人参也有“小人参”之称,营养十分的丰富,含有丰富的胡萝卜素以及各种维生素,对于眼睛的保护很有好处,而莲藕更是有“水中人参”之称,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。是清热去火,补铁补血的好食材,最适合冬季吃,两种食材搭配,营养互补,不炒不炖低脂低热量,不怕长肉可以放心吃哦。

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第二步:把洗净的胡萝卜和莲藕用擦丝器擦成细丝,放入半杯面粉,少许盐。面粉的量不要放多了,面粉只是起到一个黏合的作用,面粉多了做出的成品发硬就不好吃了。

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第三步:用手充分的拌匀,就如上图的形状,基本看不出面粉的加入,这样做出来的味道和口感才会达到最好。

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第四步:用手抓一团,捏紧团成小球,小球的大小自己决定就可以了。就和平时我们做丸子的手法一样就好。

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第五步:全部做好以后,放入蒸屉中,准备上锅蒸制,蒸制的方法是保留食物最好的方法,营养流失更少,而且还可以吃到食材的清香原味。

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第六步:锅里放水,然后放上篦子,大火蒸15分钟,丸子充分熟透,就可以开锅装盘。

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第七步:这款莲藕胡萝卜丸比炸的更好吃,清香微甜,莲藕和胡萝卜的味道融合的恰到好处,孩子都非常喜欢吃,很多孩子不爱吃胡萝卜,用不同的蔬菜搭配,会掩盖住胡萝卜的味道,时间久了孩子也会爱上胡萝卜。对于孩子来说要多吃多种多样的食材更利于生长发育。如果喜欢口味重一些的,可以调拌一个料汁蘸食也是很不错的,它既可当饭又可当菜,非常受欢迎。它是“小人参”蒸一蒸,软糯喷香特好吃,没想到这么厉害,不懂吃可惜!喜欢就赶紧行动起来试试吧,特简单~~

峰儿话语:

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