怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(1)

作者:有责任才有未来

用料

宽米粉 300克

猪瘦肉 50克

色拉油 少许

盐 少许

味精 少许

胡椒粉 少许

生抽 少许

姜 少许

红杭椒 一个

小白菜叶 两片

蒜瓣 一粒

做法步骤

1、把瘦肉,姜.蒜瓣.红杭椒.准备就绪,清洗干净

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(2)

2、把小白菜叶切丝状,红杭椒切小段,姜蒜瓣切小片

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(3)

3、这是准备好的宽米粉约三百克

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(4)

4、把刚才切好的肉丝放碗内,加少许盐和料酒,用手抓匀备用

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(5)

5、锅内加少许的油,把肉丝倒入锅内,小火炒变色炒散

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(6)

6、把炒好的肉丝沥油装碗

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(7)

7、把锅洗净,再加少许的油大火烧热

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(8)

8、转小火把姜.蒜.红杭椒倒入锅内炒出香味

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(9)

9、把米粉倒入锅内,中火翻炒一分钟左右

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(10)

10、把小白菜放入锅内大火炒一分钟

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(11)

11、加少许盐,胡椒粉,生抽少许,放生抽是为了上色,放少许就行

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(12)

12、把肉丝倒入,放少许味精炒均匀,出锅装盘

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(13)

13、成品“肉丝炒米粉”

怎样炒粉干不粘成一坨(肉丝炒米粉)(14)

(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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