牛蛙有什么好吃的做法（牛蛙怎么做好吃）

　　牛蛙很好吃，就是不会做，你有没有这种感受呢?

　　很多朋友反映喜欢吃牛蛙，就是在家里做的牛蛙，总是很难吃。

　　今天懒哥就跟您分享一道麻辣馋嘴牛蛙的简单做法，用火锅底料就能搞定，麻麻辣辣的很开胃，牛蛙肉超嫩滑!冬天里吃这道菜，暖胃又暖身!

　　用料：

　　牛蛙，莴笋，生姜，大蒜，红干辣椒，麻辣火锅底料，生抽，鸡精，盐，糖，白胡椒粉，料酒，淀粉，红油。

　　做法：

　　牛蛙处理干净后，把牛蛙剁成小块。

　　莴笋去皮，切成条状，大蒜和生姜切成小粒。

　　往处理好的牛蛙中加盐和料酒，抓匀，杀一杀水。

　　等牛蛙出水后，倒掉里面的水分，加白胡椒粉、少量的白糖和鸡精调味，抓匀。

　　往牛蛙里面加一小勺量的淀粉抓匀，备用。

　　锅内倒水，水烧开后，放入切好的莴笋条焯水，捞出焯熟的莴笋备用。

　　锅内倒油，将油烧至四五成热的时候，下腌制好的牛蛙。

　　待牛蛙变熟后就可以出锅。

　　倒掉锅的油，倒入红油，放入切好的大蒜和生姜，翻炒均匀。再放入火锅底料和干辣椒炒制，炒到火锅底料融化。

　　往锅内加清水，加适量的盐和生抽调味调色。

　　等锅内汤烧开后，倒入焯熟的莴笋和炸好的牛蛙。

　　等锅内再次烧沸后，再煮上3分钟就可以出锅了！（稍微煮一会儿会更入味哦！）这道麻辣馋嘴牛蛙就做好了，麻麻辣辣的牛蛙，吃起来非常的嫩，很入味，喜欢吃牛蛙的朋友也赶紧试试吧!