南通像甘蔗一样的叫什么 芦稷南通的土甘蔗

芦稷是高粱的一个变种。虽谈不上南通的特产，但早年在南通的农村，大凡家家户户都要在大田的垄沟边齐齐地种上两排。芦稷全身碧绿，叶片长长的，很是飘逸；盛夏芦稷成熟时，个头相当高挑，可达3米多；但它头顶的穗儿扬起黑红黑红的脸盘时，即可食之，其汁水甜而鲜。

眼下，正值南通本地的芦稷上市。脆生生，甜津津，与甘蔗一样是人们喜欢的“活饮料”。

吃芦稷先要“户”（撕）皮，就是将芦稷的顶端咬住，然后将皮与杆分离开来。似篾片般的芦皮很锋利，吃过芦稷的人几乎都有被芦稷皮割坏手指流出血的记忆。

芦稷有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。乡下的芦稷还当礼品，进城时带上一捆两捆送给亲戚朋友。城里人一见钟情，爱不释手。