黑米需要提前泡吗（黑米需要提前泡一会吗）

黑米要提前泡，浸泡过后的黑米更容易煮软烂黑米属于糯米类食物，外部有一层较为坚硬的壳，如果不提前浸泡，在煮粥的时候需要煮很久才会变烂，而且需要的时间比较长，通常使用温水浸泡一个小时左右即可，下面我们就来说一说关于黑米需要提前泡吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

黑米需要提前泡吗

黑米要提前泡，浸泡过后的黑米更容易煮软烂。黑米属于糯米类食物，外部有一层较为坚硬的壳，如果不提前浸泡，在煮粥的时候需要煮很久才会变烂，而且需要的时间比较长，通常使用温水浸泡一个小时左右即可。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。