如何煮淡豆豉给宝宝喝(古法淡豆豉搞定孩子积食)

今天介绍一个我们非常推崇的育儿神器

——古法淡豆豉

建议凡是有孩子的家庭都应该常备

为什么这么说呢?

绝大多数孩子都会经常遇到两个难题,

一是积食,二是外感

而淡豆豉正是攻克这两大难题的神器。

而且还非常平和,不伤脾胃。

如何煮淡豆豉给宝宝喝(古法淡豆豉搞定孩子积食)(1)

提到豆豉大家并不陌生,豆豉是我们日常烹饪中常用的调料、食材,营养又美味。但大家可能不知道的是,豆豉其实也是一味“良药”,不过可以做药用的豆豉,与我们日常吃的豆豉略有不同,中医称之为“淡豆豉”。

淡豆豉,味甘、微苦,性凉;具有解表、除烦、调和肠胃、解毒驱瘴等作用。

要知道,解表、调和肠胃、解毒驱瘴这三个功能,对于孩子来说太重要了。为什么呢?

现在的孩子总是处于这样的状态中无限循环:

脾胃虚弱——常常积食——容易外感——脾胃虚弱……

脾胃稚嫩是小儿的生理特点之一,所以我们常说应该尽量避免给孩子吃难以运化的食物,和损害脾胃的寒凉之品,但现在很多孩子恰恰相反:从6、7个月能吃辅食的时候,就开始接触肉食、鸡蛋、水果,以后更是零食、海鲜、冷饮、蛋糕样样不缺,再加上家庭氛围、父母情绪的问题,很多孩子的脾胃其实都非常虚弱。

如何煮淡豆豉给宝宝喝(古法淡豆豉搞定孩子积食)(2)

脾胃虚弱,就会导致吃的食物常常运化不掉,就像一堆垃圾一样堆积在胃里,时间一长就开始郁而化热,胃里的郁热之气往上走,于是我们会发现孩子嘴里有味了,不爱吃饭了,肚子鼓胀,便秘或大便干燥,手脚心发热,嘴唇红红的,平时很乖的孩子变得烦躁闹人。如果伸出舌头,我们往往会看到又白又厚的舌苔,和红红的舌质,这就是我们常说的积食。

孩子积食就不爱吃饭,所以爸妈们就会很着急,但却不知,积食还会导致另一个大问题,就是容易感冒、发烧。

如何煮淡豆豉给宝宝喝(古法淡豆豉搞定孩子积食)(3)

有积食的孩子非常容易感冒发烧,可能一阵小风过来,别人还没觉得怎样,他就已经打喷嚏、流鼻涕、咳嗽,甚至发烧。为什么呢?因为当孩子体内有热的时候,体表的毛孔就要打开散热,这样风寒、风热、流感等外邪就非常容易乘虚而入,比如当遭遇寒邪,就会形成“外寒里热”的局面,就是中医常说的“灯笼火”,

针对小孩子内热外感的情况,一般建议解表和清内热(调和肠胃去积食)同时进行,而淡豆豉正好同时具备这两个功效。此外,淡豆豉还可预防流感,也就是预防传染性比较厉害的病毒、细菌,真可谓解决儿童问题的多面手!

调和肠胃

促进消化,对于积食、消化不良情况均有帮助。

很多父母经常让孩子吃山楂来助消化,山楂虽有消肉积食效果,但吃多耗气,小儿不宜多吃,淡豆豉有发酵的作用,一发酵就能和胃,性味更平和。

有些孩子积食以后,胃火也可以引发肝火、心火,变得心情烦躁,睡不好觉,当积食消了以后,这些症状也就消失了。

最好是当发现孩子有积食症状的时候,第一时间干预,以免后患。

去积食

症状:舌苔厚腻、大便臭、手心发热、睡觉不踏实、有口气。

配方:淡豆豉20~100粒(3岁孩子50粒左右)做法:先将淡豆豉浸泡半小时,然后大火烧开,转小火熬1小时变成浓汤即可服用,每日1次。

如何煮淡豆豉给宝宝喝(古法淡豆豉搞定孩子积食)(4)

疏散表邪

淡豆豉辛散轻浮,能疏散表邪,且发汗解表之力颇为平稳,无论风寒、风热表证,皆可配伍使用。

很多孩子外感的同时大都伴有积食,因此既能消积又能解表的淡豆豉是不二之选。

风寒感冒初期

症状:流清鼻涕、怕冷不出汗、鼻塞、头痛、舌苔白腻

配方:淡豆豉6克、葱白一根(带须)

做法:大火烧开,转小火10分钟。饭后半小时服用,每日2~3次。备注:淡豆豉要提前浸泡30分钟左右,如果有咳嗽,可增加6克陈皮。

风热感冒初期

症状:发热无汗,或有汗不畅,微恶风寒,头痛口渴,咳嗽咽痛,舌尖红,苔薄白或薄黄

配方:桑叶6克,菊花6克,淡豆豉6克。煮水10分钟,当茶饮。

预防流感

瘴气,类似于今天讲的传染性比较强的病毒、细菌,所以“淡豆豉”对于这类传染性疾病的预防也有一定作用,比如流感手足口等病高发的季节,不妨煮点淡豆豉喝一喝。

预防流感的配方

每天5-20克,加水适量(150-600ml,根据饮用量灵活调整)煎煮15分钟左右即可,当水多次饮用。3岁以下儿童建议用量5克,3-6岁建议5-7克。 严重腹泻时请咨询医生后饮用。

男女老幼均可(1岁以上儿童)

这里再多说一句,妈妈们完败手足口病、疱疹性咽峡炎的食疗方三豆饮里,也可加入淡豆豉,用于不仅体内湿热重,并且还有积滞的情况。

可能有人问,淡豆豉是凉性的,孩子用了会不会对脾胃不好,其实这个问题完全不用担心!

淡豆豉的凉性是非常弱的,基本可算平性的,非常适合小儿体质。

可见,淡豆豉不仅可以处理平时的积食问题,对于小儿常见的感冒效果也非常好,还可以预防传染性比较强的病毒、细菌,而且性质平和不伤脾胃,所以彭子益在《圆运动的古中医学》称之为“小儿至宝”。

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