火腿三色蛋怎么做（火腿三色蛋的做法）

准备皮蛋2个，切成4瓣备用火腿肠一根，竖着切成四根备用鸡蛋五个，蛋黄蛋清分离备用耐热器一个，内壁涂油防粘，下面我们就来说一说关于火腿三色蛋怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

火腿三色蛋怎么做

准备皮蛋2个，切成4瓣备用。火腿肠一根，竖着切成四根备用。鸡蛋五个，蛋黄蛋清分离备用。耐热器一个，内壁涂油防粘。

摆好皮蛋。摆好火腿肠。倒入蛋清。盖上保鲜膜。

放入烧开的蒸锅中、大火蒸5分钟、至蛋清凝固。蛋黄打散、均匀淋在蛋白上。盖上保鲜膜、大火蒸15分钟。切片即食。