小铜锅石锅拌饭（膳魔师川湘主题月）

在石锅锅内放入米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉呦~

By 个性胜过姿色

用料

• 鸡蛋 1个
• 西葫芦 半个
• 胡萝卜 1个
• 肉丝 100g
• 韩式辣酱 2勺

做法步骤

1、准备食材

2、火腿肠切成丝

3、黄豆芽洗干净

4、石锅内壁抹上一层油

5、肉丝加入胡椒粉、酱油腌制10分钟

6、西胡萝切成细丝

7、胡萝卜去皮切成丝

8、把米饭装进石锅内，刷上一层韩式辣酱，小火加热一分钟

9、把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋

10、 锅内放少许油，把黄豆芽和肉丝炒熟

11、 锅内放少许油，把黄豆芽和肉丝炒熟

12、炒熟的食材一一摆放在米饭上面

13、把煎好的鸡蛋放在菜上

14、盖上盖子，石锅用小火加热，听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火，锅底的米饭会形成一点锅巴

15、这样就做好了。剩余的辣酱，可以根据个人口味再添加。

16、满满一锅子饭，荤素搭配，营养丰富，想放什么食材都可以

17、一定要小心，石锅是非常烫的，务必要垫锅垫哦

18、大家试试看

小贴士

1、烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。 2、没有石锅也没关系，但是就一定要是热米饭了，然后把配菜放上，浇酱汁，也一样 3、配菜可以更换为自己喜欢的，切成丝就可以

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