清蒸小咸鱼怎么做（清蒸小咸鱼制作教程）

咸鱼干放凉水中泡20分钟,中间多换几次水,去除一些盐份，下面我们就来说一说关于清蒸小咸鱼怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

清蒸小咸鱼怎么做

咸鱼干放凉水中泡20分钟,中间多换几次水,去除一些盐份。

把咸鱼洗净,切大小合适的块。

将配料准备好,我用了葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、鲜红辣椒。

锅里放油,放入葱、姜、辣椒爆香。

接着将切好的咸鱼放入锅中煸炒。

最后将炒过的咸鱼装盘，放上桔子皮，上锅蒸15分钟即可食用。