秋天吃葡萄好处多(秋天吃葡萄正当季)

导语:入秋后,遇见此果别手软,一次煮好放冰箱,随吃随取,养颜降秋燥!

入秋后,天气渐渐转凉,各种植物也从旺盛的生长期,转为成熟期。闲暇之余,走在农村的果园中,红彤彤的苹果,紫红的葡萄,金黄的秋月梨,到处都是一片硕果累累的美丽景象!一阵清凉的秋风吹过,带来阵阵的瓜果香气,沁人心脾,使人神清气爽,不禁感慨:“秋日美景美不胜收”!

秋天吃葡萄好处多(秋天吃葡萄正当季)(1)

秋天虽然很美丽,但是由于光照充足,降水较少,所以天气相对比较干燥,也就是人们常说的“秋燥”。受到“秋燥”的影响,很多人都会出现鼻咽干燥、皮肤干燥、便秘、上火等情况。这个时候,我们在日常饮食中,应该避免大吃大喝,少吃一些辛辣、燥热的食物,多吃一些滋阴润燥的蔬菜和瓜果。

秋天吃葡萄好处多(秋天吃葡萄正当季)(2)

说到吃水果,在瓜果丰收的秋天,有很多品种可以选择!但是,如果你要问我,初秋时节,吃哪种水果正当季,那我给大家的推荐肯定就是“葡萄”了!俗语说:“九月葡萄,十月梨”。作为秋天的代表性水果,葡萄绝对是人见人爱的水果之一。葡萄肉厚核少,甜美多汁,营养丰富,是一种滋补性很强的水果。

秋天吃葡萄好处多(秋天吃葡萄正当季)(3)

葡萄含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素P、葡萄糖、氨基酸、果酸以及钙、钾、磷、铁等微量元素,被誉为“水果皇后”。葡萄全身都是宝,不仅果肉好吃,葡萄皮和葡萄籽也具有很高的营养价值。研究发现,葡萄皮和葡萄籽中含有的花青素,比果肉还多,而花青素抗氧化作用,比维生素C还要高很多!秋季常吃葡萄,有润燥去火、健脾开胃、缓解疲劳、促进消化、美容养颜、提神醒脑等作用!

秋天吃葡萄好处多(秋天吃葡萄正当季)(4)

【葡萄罐头】

准备食材:葡萄、面粉、盐、黄冰糖。

具体做法:

秋天吃葡萄好处多(秋天吃葡萄正当季)(5)

1.将葡萄粒剪下来,放入盆中,加入适量的清水,加入适量的盐和面粉,搅拌均匀,浸泡15分钟后,清洗干净。剪葡萄粒的时候要带一点蒂,这样在清洗的时候,脏东西不会污染果肉,加盐可以给葡萄杀菌,加面粉可以吸附葡萄表面的脏东西。

秋天吃葡萄好处多(秋天吃葡萄正当季)(6)

2.将葡萄皮取下,将果肉和葡萄皮分别放入两个盆内,锅内加入适量的清水,放入葡萄皮,大火煮开后,再煮3分钟,然后用漏勺将果皮捞出丢掉,在煮葡萄皮的汤汁内,加入适量的黄冰糖,继续加热,将冰糖煮至溶化。

秋天吃葡萄好处多(秋天吃葡萄正当季)(7)

3.取2个玻璃罐,在锅中煮5分钟后,将葡萄的果肉装入罐中,倒入煮好的汤汁,盖上盖子,盖子不要压得太严实,蒸锅内加水,将玻璃罐放入锅中,开大火蒸,上蒸汽后,蒸8分钟。

秋天吃葡萄好处多(秋天吃葡萄正当季)(8)

4.蒸好以后,打开锅盖,将瓶盖拧严实,然后将玻璃罐倒扣摆放,自然放凉后,玻璃罐就变成真空了,这样做的葡萄罐头,酸甜可口,保存一年都不会坏,随吃随取,真方便!

秋天,苹果、梨可不吃,多吃此果,营养极高,现在正当季,别错过!您喜欢吃葡萄吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区里留言分享哦!乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发 收藏 点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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