怎么做地三鲜好吃简单（这样做出的地三鲜最下饭）

原料：土豆、茄子、辣椒及其它调味品，下面我们就来说一说关于怎么做地三鲜好吃简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做地三鲜好吃简单

原料：土豆、茄子、辣椒及其它调味品。

主料：土豆（中等1个）、茄子（小1个）、辣椒（青3个，红半个）、生姜、大蒜适量。

切姜末，捣蒜茸（根据口味而定）。

开火烧油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。

土豆微黄，这个火候大厨都有经验哦。

茄子微软。

辣椒稍微过油。

锅内留少许底油，姜末拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆、辣椒。

因个人口味放入鸡精、盐、料酒等其他调味料，出锅前放蒜茸，勾芡盛起即可。