风干盐水鸡制作方法（怎么做风干盐水鸡呢）

鸡肉1000g，花椒50g，葱末150g，姜末150g，蒜末150g，酱油100g，料酒100g，胡椒粉50g，八角50g，熟芝麻20g，下面我们就来说一说关于风干盐水鸡制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

风干盐水鸡制作方法

鸡肉1000g，花椒50g，葱末150g，姜末150g，蒜末150g，酱油100g，料酒100g，胡椒粉50g，八角50g，熟芝麻20g。

将鸡洗干净，掏空内脏。

将鸡爪塞进鸡肚子里。

接半桶水，在火上将水烧开。

等桶里的水烧开后，用手拿着鸡头，将整只鸡放入水中抄3次沸水。

放到凉水中泡1分钟，然后洗干净。

将调料放入水中，搅拌均匀，将火开大烧开。

等汤料烧开后，将鸡放入锅中。