第二波感染来袭这2种早餐要少吃（第二波感染在逼近）

大家好我是大强，全面放开以后，大部分的朋友都从第一轮阳转阴了，经历发高烧、嗓子疼、浑身疼等一系列症状，但是又到了春节，人员流动大，第二波感染正在一些大城市肆虐，也逐步的向乡镇扩散。有人表示比第一次感染症状要重，也有人说比第一次症状轻。不管怎样保护好自己不受感染才是最重要的。

所以我们要养成良好的生活习惯，戴口罩，勤洗手、勤消毒。当然也别忘了备些食物，居家过日子才会有保障。做好冬季防寒保暖，预防感冒咳嗽，预防病毒攻击。疫情期间多吃蛋白质高的食材，提高免疫力。

今天就分享3种高蛋白的食物。

推荐食谱一：腐竹

一锅番茄腐竹煲，不但开胃而且营养丰富，总是吃的连汤汁都不剩，而且做法也简单，首先准备完全泡发的腐竹，切成长段，

打入一颗鸡蛋，加上一勺干淀粉，用手抓匀。

热锅放油，把腐竹呢下锅煎一下，煎出来的腐竹吃起来劲道又爽口。煎至焦黄，先关火备用。

准备西红柿一个切成小碎丁，再切一点葱花，拍点蒜末。砂锅放油，葱花蒜末炒香，放入番茄碎，加入少许的盐和生抽，把番茄炒出汤汁。

配菜呢，准备的是平菇放进去，把煎好的腐竹呢也放进去，加上清水调味呢，再来点食盐、鸡精、胡椒粉，盖上盖子，水开即时煮上八分钟，

最后呢放点葱段即可享用。

这汤汁鲜爽开胃，腐竹劲爽可口，越吃越想吃，喜欢的朋友可以在家尝试一下。

推荐食谱二：香菇

准备一把洗净的香菇去掉根蒂，切成片，

准备几粒大蒜，切成片。碗中打入两颗鸡蛋搅散。

锅里准备一锅清水，烧开，下入香菇焯水一分钟，去除草酸，焯好的香菇捞出备用。

锅里倒入适量食用油，油温烧热，下入蒜片炒香，倒入香菇翻炒一分钟，

倒入适量开水，开大火煮五分钟，倒入半碗水淀粉，大火煮开，再倒入调好的鸡蛋液，煮至定型关火，撒入食盐、胡椒粉，倒入少量香油，撒入香菜，翻拌均匀出锅。

香菇鸡蛋汤做好了这道汤看起来很普通，但是味道特别鲜美，营养又健康，好吃又养胃，喜欢的朋友可以在家尝试一下。

推荐食谱三：银耳

首先我们准备一朵银耳，银耳选择这种微微黄色的会比较好，没有别的添加，胶质也更浓一些。倒入一勺白醋，一勺面粉，多一点的清水，白醋可以使银耳更快的泡发，面粉可以很好的吸附银耳中的灰尘和杂质，先浸泡十分钟。

接下来准备一个雪花梨，去皮再切成薄片，去除果核，全部切成小丁就可以了。全部切好后装入碗中备用。

一把红枣，一把枸杞。加入一勺面粉抓拌搓揉一下，再加入多一点的清水，洗到水变得清澈就可以了。

一把桂圆去壳后清洗干净备用。我们的银耳已经泡发的很大了，再重新加入清水，多搓洗一下，清洗到水变得清澈就可以了。

再用剪刀剪成小块，这样可以更好更快的煮出银耳的胶质。银耳俗称平民中的燕窝，全部煎好后倒入锅中，一次性加满清水，盖上盖子炖煮十分钟，再用筷子快速的朝着一个方向搅拌一分钟，转小火再继续炖煮。

怕麻烦的可以直接用高压锅，一直煮至银耳有一点点粘稠的感觉，再加入黎丁、红枣、桂圆。老冰糖，盖上盖子继续焖煮十分钟，

时间到了最后加入一点枸杞点缀一下，搅拌均匀，这样一道银耳梨羹就做好了，

营养美味，喜欢的朋友可以在家尝试一下，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。