怎么炸萝卜丸子外酥里软（过年必备炸萝卜丸子）

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说到萝卜丸子，大家应该都非常熟悉了，因为每到逢年过节的时候，每家每户都会准备非常多的萝卜丸子，现在又到了炸萝卜丸子的时候了，大家都开始制作了吗？今天就给大家分享一款家常版的萝卜丸子的制作方法，这款萝卜丸子的制作方法，制作过程相对来说比较简单，颜值上并不差。

今天制作的这一款家常版的萝卜丸子，里面加入了猪肉，制作过程相对来说非常简单，而且口感制作出来香脆，有嚼劲，单单看色泽方面更加鲜艳有食欲，制作出来，酥脆可口，全家人都非常爱吃，自制萝卜丸子，无技巧，超简单，酥脆好吃有嚼劲。

冬天的萝卜口感比较清脆，而且价格还不贵，现在猪肉的价格也比较实惠，买点萝卜，猪肉自己在家炸一锅萝卜肉丸子不油不腻，超级好吃，它的制作过程非常的简单，没有任何技巧，每个人都能轻松制作出来。比一般的素萝卜丸子好吃太多了，无论是直接吃还是搭配其他食材，亦或是进行点缀，都让人忽略不了，过年必备炸萝卜丸子在家做无技巧超简单，外酥里嫩不油腻，口感超棒，千万不要错过，赶紧看看具体做法吧。

炸萝卜丸子。

食材：萝卜，食盐，猪肉，葱，姜，鸡蛋，食盐，白胡椒粉，五香粉，面粉，食用油。

第1步，我们准备一个青萝卜，把青萝卜清洗干净，不用去皮，直接用擦丝器，擦成丝备用，把擦成丝的青萝卜放进大碗中，加入适量的食盐，翻拌均匀放在一旁，腌制出水分。

第2步，萝卜丝腌出水分之后，用手挤干萝卜丝中的水分，然后放在案板上切碎，直接放进大碗里面加上猪肉泥，葱末姜末再磕入两个鸡蛋，加入适量食盐，胡椒粉，五香粉调味，然后充分的搅拌均匀，再往里面加入面粉，面粉要少量多次的加入，直到能够很好的粘连在一起就可以了。

第3步，锅中油五六成热的时候，放在手心里挤出圆形的丸子形状，用勺子挖出来，放进油锅里，中火慢慢炸，等炸制表面金黄，我们就可以放在漏网上控干油分，接着再放在吸油纸上，可以把多余的油脂给吸掉。

炸这款萝卜丸子，我们不用复炸，一遍制作出来的萝卜丸子表皮就非常酥脆的，里面软软的，几乎不吸油，吃着口感很不错。

过年了，大家赶紧学会这款萝卜丸子做给家人吃吧，过年就要炸东西，这个有技巧超简单的萝卜丸子赶紧试试吧。

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