秘制爆炒鸡腿肉的做法（爆炒鸡腿肉的做法）

爆炒鸡腿肉的用料

鸡腿肉500g，食用油适量，葱丝适量，姜丝适量，料酒1勺，蚝油2勺，生抽1勺，酱油1勺，胡椒粉少许，盐适量，白芝麻1勺

爆炒鸡腿肉的做法

步骤1

鸡腿肉去骨切小块。

步骤2

加入葱丝、姜丝、一勺料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油抓匀腌制20分钟入味。

步骤3

锅中倒入适量食用油，放入腌制好的鸡腿肉翻炒。

步骤4

鸡肉变色后，加入一勺酱油，一勺蚝油，适量盐继续翻炒。

步骤5

大火爆炒3分钟。

步骤6

撒一勺白芝麻即可出锅。

步骤7

滑嫩好吃。