隔夜开水和千滚水的危害（千滚水对身体有害）

水是生命之源，我们可以一周不吃饭，但是不能一天不喝水，而人体总重量的70%也是水分，所以水分对一个人身体的重要性不言而喻。

渴了要喝水，热了要喝水，生病感冒也要喝水，对中国人而言，喝热水更是老一辈人的养生之道。所谓的水有白开水，矿泉水，或者是各种开水沏出来茶，但是到底什么时候喝水？什么样的水不能喝什么样的水，对人体最好，你真的了解吗？

01

隔夜水、千滚水对身体有害？

有的人会把水放在水壶中反复的烧，但每次喝不完都会加入生水继续烧开，这就是所谓的千滚水，有的水因为忘记喝，所以往往都存放很长时间，这就是所说的隔夜水。

最近有很多言论爆出来，隔夜水，千滚水对身体有害，主要原因就是里面会滋生大量的细菌，第2个原因就是水中的亚硝酸盐含量超标，都知道亚硝酸盐是国家一级致癌物，在很多的腌制品中比较常见。

但是对清澈透明的白开水来说，真的会存在着亚硝酸盐超标的现象吗？官方资料显示我国的饮用标准亚硝酸盐最大的限制量为一毫克每升，而日常生活中的饮用水，即便经过了100次的反复煮沸，产生的亚硝酸盐也远远达不到每升一毫克的标准。

所以千滚水隔夜水对身体有害，甚至致癌的这种说法就被不攻自破，但滋生细菌倒是真的，长期的暴露在空气中，或者存放在烧水壶中，的确会导致水中一些细菌的增生，所以要喝新鲜水，尽量不喝陈水。

02

医生：真正致癌的这种水，有人天天喝

热水致癌

有科学研究显示，把温度超过65度以上的热饮列为2a类的致癌物质，带来最直接的后果就是患食道癌的风险会大大提高。

尤其是当喝了很烫的开水之后，我们的口腔黏膜以及食道的表面都会受到强烈的刺激，组织内的细胞有比较的娇嫩，所以他们对于这种非常热的水是极其敏感的，致出现细胞脱落或者溃疡引发癌变。

与欧美国家相比，他们一年四季都是喝冷水或者冰水，基本不喝热水，但是中国自古以来就有喝热水的习惯，用热水泡茶，用热水煮饭，但是热水和开水还是有一定区别的，喝水是最佳的，水温一般在40度左右即可，如果水温太烫的话，就很容易导致食道损坏。水温过低的话就有可能诱发肠胃疾病。

而45度到50度的水是最合适的，在这个环境下可以杀死绝大多数的细菌，又可以保证人体正常的饮用，所以即使是烧开的水，也要等晾凉之后再喝。

而有的人为了加快开水，凉凉的速度都会往里面加入生水，这样一来的话，无疑就是加入了升水中较多的细菌，没有经过高温消毒杀菌的水里面含有大量的细菌和寄生虫，长期依旧对我们健康是非常不利的。

03

如何正确喝水

一、根据国际营养指南推荐成年男性每天应该喝2000毫升的水，女性每天应该喝1800毫升的水，所以除了一些身患重病的人之外，大部分的人都要做到多喝水。

二、喝水的时间，早晨起床后一杯水，醒之后人体完全属于一种排空脱水的状态，这时候及时补充一杯温开水，可以促进血液循环，激活代谢细胞，让你的一整天活力满满。

三、饭前一杯水有助于调节饥饿感，同时也能促进消化，在吃饭的时候提前喝一杯水，可以促进食物的充分消化，有助于大便的形成，减少便秘。

四、感冒时多喝水，一般的小感冒，医生都会叮嘱你多喝水，水就会多排尿，排尿就是一种排毒的过程，可以帮助身体排出感冒病毒，有利于身体的恢复。