老坛酸菜面在家里怎么做（老坛酸菜面在家里如何做）

主料：鸡蛋面100克、老坛酸菜100克、鸡汤2碗、盐1克、油2ml、酱油1ml、鸡胸肉50克、蒜1粒、辣椒适量，下面我们就来说一说关于老坛酸菜面在家里怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

老坛酸菜面在家里怎么做

主料：鸡蛋面100克、老坛酸菜100克、鸡汤2碗、盐1克、油2ml、酱油1ml、鸡胸肉50克、蒜1粒、辣椒适量。

清水煮沸，放入面，煮八成熟；

捞出面，过冷水，沥干水；

熬好的鸡汤，再次煮沸，放入面煮熟，倒入碗中；

鸡胸肉，洗干净切好，放盐、油、酱油拌均；

热锅，倒油，放蒜，鸡胸肉爆炒；

加上切好老坛酸菜、辣椒，爆炒；

炒至酸菜变微黄，散发出香味，即可；

把炒的酸菜，加入再面上面，一碗开胃的老坛酸菜面就可以吃。