苦瓜炒猪耳的做法窍门（苦瓜炒猪耳的做法窍门介绍）

苦瓜脆炒猪耳材料：卤猪耳适量、苦瓜两小条、番茄一个、蒜头和生姜适量，下面我们就来说一说关于苦瓜炒猪耳的做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

苦瓜炒猪耳的做法窍门

苦瓜脆炒猪耳材料：卤猪耳适量、苦瓜两小条、番茄一个、蒜头和生姜适量。

苦瓜切片用盐水渍一下去苦味。

番茄块切条、蒜头和生姜切小片。

热锅温油爆香花椒、生姜和蒜头。

把猪耳煸出油，再加一勺豆辣酱炒开。

加入苦瓜。

快速煸炒至苦瓜断生。

加入番茄条。

炒开调入适量的盐、十三香、鸡粉即可。